Оценка животных и птицы по экстерьеру

А.Л. Роженцов

А.В. Онегов

Е.В. Михалёв

ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ

ЖИВОТНОВОДСТВА

Йошкар-ола 2014

Министерство образования и науки российской федерации

ФГБОУ ВПО «марийский государственный университет»

аграрно-технологический институт

Кафедра технологии производства продукции животноводства

ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ

ЖИВОТНОВОДСТВА

(рабочая тетрадь по учебной практике)

Выполнил (а):

Студент (ка) гр._____________

___________________________

(Ф.И.О.)

Проверил:

___________________________

(Ф.И.О.)

Йошкар-Ола

Содержание

Тема 1. Изучение пород сельскохозяйственных животных и птицы....
Тема 2. Оценка животных и птицы по экстерьеру.................
Тема 3. Основные промеры сельскохозяйственных животных и измерительные инструменты...........................................
Тема 4. Учет и оценка роста и развития сельскохозяйственных животных............................................................
Тема 5.Молочная и мясная продуктивность.........................
Тема 6. Системы содержания животных...........................
Тема 7. Механизация технологических процессов....................

Тема 1

Изучение пород сельскохозяйственных животных и птицы

Цель: Ознакомится с основными породами сельскохозяйственных животных и птицы, разводимыми, в том числе, республике Марий Эл.

Задание: Используя справочный материал, перечислите основные породы животных и птицы в таблицу 1.

Таблица 1 - Породы животных и птицы

	Породы
Крупный рогатый скот (молочный и мясной)
Свиньи
Лошади
Овцы и козы
Куры
Гуси
Кролики

Тема 2

Оценка животных и птицы по экстерьеру

Цель. Научиться оценивать животных по внешним формам телосложения.

Экстерьер животного – это его внешний вид, наружные формы телосложения в целом. Наружные части тела животного, по которым проводится его оценка, называются статями.

Экстерьер, или тип телосложения животного, тесно связан с его продуктивными качествами, крепостью конституции, устой­чивостью к условиям внешней среды и болезням.

При оценке экстерьера животных обращают внимание на со­стояние и развитие отдельных частей тела (статей), определяющих достоинства и недостатки телосложения животных.

Существует несколько методов изучения внешних форм телосложения: глазомерный, при котором проводится описание достоинств и недостатков экстерьера животного; оценка развития статей и общего телосложения в баллах; обмер животных; вычис­ление индексов телосложения и фотографирование животных.

Задание 1. На контурах тела крупного рогатого скота (рис. 1) обо­значенные цифрами отельные стати записать в таблицу 2.

Рисунок 1.

Таблица 2 - Стати тела крупного рогатого скота

№	Название статей	№	Название статей

Задание 2. На контурах тела свиньи (рис. 2) обо­значенные цифрами отельные стати записать в таблицу 3.

Рисунок 2.

Таблица 3 - Стати тела свиньи

№	Название статей	№	Название статей

Задание 3. На контурах тела овцы (рис. 3) обо­значенные цифрами отельные стати записать в таблицу 4.

Рисунок 3.

Таблица 4 - Стати тела овцы

№	Название статей	№	Название статей

Задание 4. На контурах тела лошади (рис. 4) обо­значенные цифрами отельные стати записать в таблицу 5.

Рисунок 4.

Таблица 5 - Стати тела лошади

Задание 5. На контурах тела петуха (рис. 5) обо­значенные цифрами отельные стати записать в таблицу 6.

Рисунок 5.

Таблица 6 - Стати тела петуха

№	Название статей	№	Название статей

Задание 6. На контурах тела кролика (рис. 6) обо­значенные цифрами отельные стати записать в таблицу 7.

Рисунок 6.

Таблица 7 - Стати тела кролика

№	Название статей	№	Название статей

Тема 3
Основные промеры сельскохозяйственных животных