Задача 45

В контрольно-аналитическую лабораторию от заготовителя поступило на анализ сырье - «Полыни горькой трава» (цельная) для проведения аналитического контроля содержания золы общей и примесей.

Аналитик провел исследование сырья на содержание примесей и золы общей. Содержание примесей составило: потемневших частей травы 1%; стеблей диаметром свыше 3 мм - 1%; листьев пырея, ежи сборной и др. - 1,5%; песка - 0,5%.

Для определения золы общей навеску измельченного сырья поместили в тигель, аккуратно обуглили на электроплитке, затем перенесли в муфельную печь для прокаливания остатка при температуре красного каления (ок. 600°С). После охлаждения в эксикаторе в течение 2 часов - взвесили. Затем повторили прокаливание, охлаждение и взвешивание сырья. Разница между взвешиваниями составила 0,0001 г. Содержание золы общей составило 10% (норма не более 13%).

• Проанализируйте полученные результаты и сделайте вывод о дальнейшем использовании сырья.

• Какой нормативный документ регламентирует качество сырья? Приведите латинские названия травы полыни горькой, производящего растения и семейства. Дайте определение понятию «Трава»?

• Почему в сырье не допускается содержание стеблей диаметром свыше 3 мм более 3%?

• Какие признаки позволяют отличить траву полыни горькой от травы других видов полыни (чернобыльника, цитварной и др.)?

Ответ:

По содержанию примесей сырье соответствует стандарту. Сырье соответствует стандарту и возможно к использованию в производстве.

Качество сырья регламентирует ГФ XI.

Трава полыни горькой - Herba Artemisiae absinthii сырье полыни горькой – Artemisia absinthium L., семейства астровых (сложноцветных) – Asteraceae (Compositae).

Травой называют высушенные надземные части травянистых растений, состоящие из листоносных и цветоносных стеблей; в ней присутствуют цветки, а иногда и плоды разной степени развития.

Для медицинских целей используют листья и цветоносные верхушки (траву), которые собирают во время цветения. В стеблях содержится гораздо меньше эфирного масла, тем более в толстых и одревесневших их частях.

Траву полыни горькой от травы других видов полыни (чернобыльника, цитварной и др.) можно отличить по розеточным длинночерешковым листьям дважды или трижды перисторассеченные, очередным черешковым листьям не опадающим во время цветения как у полыни цитварной. Все растение серебристо-серое с сильным своеобразным «полынным» запахом, в отличие от полыни обыкновенной имеющей темно-зеленые листья сверху и серебристые с нижней стороны листа. Цветки все трубчатые, желтые, в шаровидных поникающих корзинках, у полыни обыкновенной красно-бурого цвета, у полыни цитварной – цветки трубчатые, желтые или пурпурные.