Задача 44

1. В лабораторию завода по переработке лекарственного растительного сырья поступило на анализ сырье - «Горца перечного (водяного перца) трава» (измельченная). Необходимо проверить подлинность сырья.

Установлено, что сырье представляет собой различной формы кусочки листьев, стеблей, соцветий и отдельные цветки, проходящие через сито с отверстиями размером 7 мм, зелёного или красновато-зелёного цвета без запаха, со слегка жгучим вкусом. При микроскопическом исследовании видны: клетки эпидермиса с устьицами, окруженными 2-4 клетками (аномоцитный тип), мелкими 2-4 раздельными железками, пучковыми волосками по краю пластинки и по жилке с нижней стороны. В мезофилле друзы и вместилища со светло-коричневым содержимым. При добавлении раствора А1С13 к водному извлечению, полученному из травы горца перечного, появляется желто-зеленое окрашивание извлечения.

Проанализируйте полученные результаты и сделайте заключение о качестве травы горца перечного и возможности ее дальнейшего использования в производстве. Поясните свое решение.

• Дайте определение понятию «Трава»? Какой нормативной документацией руководствуются при проведении анализа?

• Дайте краткую ботаническую характеристику горца перечного. Приведите латинские названия травы горца перечного, производящего растения и семейства.t

• Наличие какой группы биологически активных веществ подтверждено качественной реакцией? Приведите химизм.

Ответ:

По внешним и анатомо-диагностическим и микроскопическим признакам сырье соответствует стандарту. Определены числовые показатели для сырья и установлено их соответствие стандарту. Отсюда можно сделать заключение о том, что сырье соответствует стандарту и возможно к использованию в производстве.

Травой называют высушенные надземные части травянистых растений, состоящие из листоносных и цветоносных стеблей; в ней присутствуют цветки, а иногда и плоды разной степени развития.

Горец перечный однолетнее травянистое растение высотой 20-60 см, обладает острым, жгучим вкусом. Стебель голый, обычно прямостоячий, ветвистый от основания. Листья очередные, продолговато-ланцетные, острые или туповатые, узкоклиновидные у основания, длиной 3-8 см и шириной 0,5-1,5 см. Характерно наличие многочисленных округлых, по груженных в мякоть листа вместилищ со смолистым содержанием, которых нет у близких видов горца. Раструбы пленчатые, красноватые, цилиндрические, голые на поверхности, иногда с короткими ресничками по краю листа. Цветы мелкие, собраны по 1-3 в пазухах колокольчатых прицветников, сидячие, на концах стебля и ветвей образу ют редкие, часто прерывистые, узкие и длинные кисти с поникающей верхушкой. Плоды - орешки, длиной 2-3 мм. Околоцветник простой, с 4—5 долями, на которых под лупой заметны буроватые точки (вместилища) — диагностический признак. Цветет с середины мая до сентября, плодоносит в июне-сентябре.

Качественной реакцией подтверждено наличие флавоноидов в сырье горца перечного. Флавоноиды образуют различной степени устойчивости с солями металлов.