Задача 46. В лабораторию аптечного склада поступило на анализ сырье - «Алтея корни» (очищенные, цельные)

В лабораторию аптечного склада поступило на анализ сырье - «Алтея корни» (очищенные, цельные). Необходимо проверить подлинность сырья и содержание в нём примесей.

Аналитик провел исследование внешних и анатомо-диагностических признаков сырья и подтвердил их соответствие стандарту. Содержание примесей составило: деревянистых корней - 10%; корней плохоочищенных от пробки - 7%; органическая и минеральная примесь в норме. При смачивании среза корня раствором аммиака или натрия гидроксида появляется желтое окрашивание.

Проанализируйте полученные результаты и сделайте заключение о качестве корней алтея и возможности их дальнейшего использования в производстве. Поясните свое решение.

• Какой нормативный документ регламентирует качество сырья? Приведите латинские названия корней алтея, производящих растений и семейства.

• Дайте определение понятию «Корни»?

• Какие внешние признаки характерны для цельных очищенных корней алтея? Как определить деревянистые корни? Почему нормируется содержание корней деревянистых и плохо очищенных от пробки? Наличие какой группы биологически активных веществ подтверждено качественной реакцией?

Ответ:

Качество корней алтея не соответствует стандарту по следующим показателям: деревянистых корней содержится 10%; а должно быть не более 3 %; плохоочищенных от пробки - 7% должно быть не более 3 %. Чтобы использовать сырье в производстве необходимо привезти его в стандартное состояние по данным показателям.

Качество сырья регламентирует ГФ XI. Корни алтея - Radices Althaeae сырье алтея лекарственного -- Althaea officinalis и алтея армянского - Althaea armeniaca, сем. мальвовых - Malvaceae

Это высушенные подземные органы многолетних травянистых растений, очищенные от отмерших и нестандартных частей и отмытые от земли. Некоторые виды сырья освобождают от пробки, крупные корни и корневища разрезают на части. Подлинность цельных корней и корневищ устанавливают по внешним признакам невооруженным глазом или под лупой (ув. 10). Определяют форму, цвет (на свежем изломе), характер поверхности и излома.

Для цельных очищенных корней алтея характерны следующие признаки: корни почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2 -4 части, слегка суживающиеся к концу, длиной 10 -35 см и толщиной до 2 см. Поверхность корня продольно-бороздчатая с отслаивающимися длинными, мягкими лубяными волокнами и темными точками - следами отпавших или отрезанных тонких корней. Излом в центре зернисто-шероховатый, снаружи волокнистый. Цвет корня снаружи и в изломе белый, желтовато-белый (алтей лекарственный) или сероватый (алтей армянский). Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.

Деревянистые корни имеют отслаивающиеся длинные деревянистые волокна, растрескавшиеся с полой сердцевиной и со следами разрушения тканей. Лекарственное сырье алтея делится на очищенное и неочищенное. Поэтому наличие плохо очищенного от пробки сырья расценивается как примесь.

При смачивании среза или порошка корня раствором аммиака или натрия гидроксида появляется желтое окрашивание, что указывает на наличие слизи (полисахариды).