Задача 48

В контрольно-аналитическую лабораторию от заготовителя (фирма «N») поступило на анализ сырье - «Боярышника плоды», расфасованные в пачки картонные по 50 г. Необходимо проверить содержание в сырье примесей и действующих веществ.

Для проведения аналитического контроля и заключения о качестве сырья были отобраны пробы и проведен их анализ. В ходе исследований установлено, что внешние признаки и микроскопия соответствуют стандарту. В сырье было определено содержание суммы флавоноидов в пересчете на гиперозид - 0,09%; подгоревших плодов - не обнаружено; недозрелых плодов - 3%; веточек - 0,5%; органической примеси (плоды рябины) - 3%; минеральной примеси - не обнаружено.

• Проанализируйте полученные результаты и сделайте заключение о качестве плодов боярышника и возможности их дальнейшего использования в производстве. Поясните свое решение.

• Дайте краткую ботаническую характеристику растениям (виды боярышника, разрешенные к медицинскому применению). Приведите латинские названия плодов боярышника, производящих растений и семейства.

• Какой нормативный документ регламентирует качество сырья? Дайте определение понятию «Плоды»?

• Какой методикой было определено содержание действующих веществ? Приведите схему методики количественного определения ДВ плодов боярышника.

Ответ:

Внешние признаки и микроскопия плодов боярышника соответствуют стандарту. Содержание недозрелых плодов, органической примеси (плоды рябины) превысило стандарт. Для применения сырья в производстве необходимо привести его в стандартное состояние.

Плоды боярышника - Fructus Crataegi сырье боярышника (Crataegus), сем. розоцветных – Rosaceae:

боярышника кровяно-красного – Crataegus sanguinea Pall.;

боярышника сглаженного – С. laevigata (Poir.) DC. (боярышника колючего –С. oxyacantha sensu Pojark.);

боярышника Королькова – С. korolkowii L. Henry

боярышника [алтайского – С. altaica (Loud.) Lange];

боярышника желтого – С. chlorocarpa Lenne et С. Koch;

боярышника [алтайского – С. altaica (loud.) Lange];

боярышника даурского – С. dahurica Koehne ex Schneid.;

боярышника однопестичного – С. monogyna Jacq.;

боярышника германского – С. alemanniensis Cin.;

боярышника восточно-балтийского – С. orientobaltica Cin.;

боярышника отогнуточашелистикового – С. curvisepala Lindm.;

боярышника курземского – С. Xcuronica Cin.;

боярышника даугавского – С. Xdunensis Cin.;

боярышника пятипестичного – С. pentagyna Waldst. et Kit.,

Боярышники – крупные кустарники, реже деревья высотой до 5-8 м с крепкими, прямыми или изогнутыми побегами, обычно усаженными толстыми, прямыми колючками. Листья простые, черешковые, перистораздельные или перистолопастные, реже цельные, более или менее зубчатые. Цветки белые, собранные в щитковидные соцветия. Плоды – яблокооразные костянки, от желтого до черной окраски, 1-5 косточками.

Качество сырья регламентировано требованиями ГФ XI. Плодами называют истинные и ложные плоды, соплодия, сборные (сложные) плоды, а также их части собранные во время полного созревания.

Для количественного определения флавоноидов в растительном сырье наибольшее распространение получили физико-химические методы – спектрофототометрия.

Для определения флавоноидов в плодах боярышника аналитическую пробу сырья помещают в колбу, приливают 100 мл 95% спирта, присоединяют к обратному холодильнику и нагревают на кипящей водяной бане в течение 1 ч. Содержание колбы фильтруют через воронку, упаривают на ротационном испарителе под вакуумом. Упаренное извлечение количественно переносят в мерную колбу, дают осесть образовавшемуся аморфному осадку.

На стартовую линию пластинки «Силуфол» наносят надосадочной жидкости полосой. Рядом наносят ГСО гиперозида. Пластинку с нанесенными пробами высушивают на воздухе в течение 5 мин и хроматографируют в системе хлороформ – метиловый спирт (8:2). Когда фронт растворителей дойдет до конца пластинки, ее вынимают из камеры, высушивают в вытяжном шкафу в и вторично хроматографируют в той же системе. Затем пластинку вновь высушивают в вытяжном шкафу и просматривают в УФ-свете при длине волны 360 нм. Отмечают пятна гиперозида испытуемого раствора и стандартного образца. Вырезают участки пластинки с пятнами, а также чистый участок равной площади этой же пластинки для контрольного опыта, разрезают каждый на кусочки размером 0,3–0,5 см, помещают в колбу со шлифами, прибавляют смеси диоксан – вода (1:1). встряхивают в течение 1 ч.

Оптическую плотность элюатов определяют на спектрофотометре в кювете с толщиной слоя 10 мм при длине волны 365 нм. В качестве раствора сравнения используют элюат контрольного опыта. Содержание гиперозида в пересчете на абсолютно сухое сырье в процентах вычисляют по формуле: