Подсолнечник (Helianthus annuus)

Однолетнее растение высотой 0,7-3, 5 м; растёт от областей с умеренным климатом до тропиков (тем не менее не приспособлено к влажным тропикам).

Засухоустойчивое, но не растёт хорошо при поливе с промежутками. Выращивается на хорошо дренированных разнообразных почвах. Выделяет пасоку; некоторые сельскохозяйственные культуры плохо растут рядом с подсолнечником.

Использование:

Семена содержат высокоценные белки, употребляются в пищу и используются в качестве корма для скота, особенно домашней птицы, голубей. Скоту можно давать целые корзинки. Из семян делается масло для салатов и приготовления пищи; жмых скармливается скоту.

Также масло используется в смесях с маслом из семян льна для изготовления красок и лаков. Смазочный материал, также применяется для освещения. Стебли и лузга являются мульчей, подстилкой для скота.

Прозопис (Prosopis juliflora, P. tamarugo)

Бобовые раскидистые кустарники и небольшие деревья высотой 10-15 м. Выращивается в областях с аридным климатом; полностью засухоустойчивое и чрезвычайно солеустойчивое. Выращивается от зоны солончаковых пустынь до зоны полупустынь.

Урожайность P. Juliflora (прозопис сережкоцветный) составляет 50 т стручков на гектар, продуцирует с 3-5 лет. Предостережение: буйно разрастается.

Использование:

Основные кормовые деревья засушливых районов для скота и домашней птицы; стручки длиной 14 см с высоким содержанием сахара и некоторым количеством белка. Из стручков делают сироп (в Перу).

Кормовая база для пчёл. Легко даёт поросль, используемую в качестве топлива. Кроме того, выращивается P. alba, P. nigra, P. pallida, P. chilensis.