double arrow

ТЕМА. Питание, производство пищевых продуктов и здоровый образ жизни человека (деловая игра)

ЦЕЛЬ: оценить степень влияния питания и негативных факторов окружающей среды при производстве продуктов питания на здоровье современного человека.

Задачи:

1. Знать определения понятий «здоровья», «уровни здоровья» и «здоровый образ жизни».

2. Уметь оценивать изменения этих параметров под влиянием различных загрязняющих факторов.

Мотивационная характеристика. Согласно уставу ВОЗ, под здоровьем понимают состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезни или физического дефекта. Здоровье популяции, по определению В.П.Казначеева (1983), – процесс социально-исторического развития психофизиологической биологической жизнеспособности населения при все возрастающих темпах общественного производства, совершенствования устой­чивости популяции при освоении новых территорий.

Уровень здоровья – показатель адаптированности конкретной общности людей к определенным условиям жизни (антропоэкологической ситуации). Он зависит от природных, социальных, эколого-ги­гиенических условий, показывая насколько данные условия комфорт­ны.

Сейчас экологический фактор никем не игнорируется, так как взаимосвязи очевидны. По Ю.П.Лисицину, на формирование уровня здоровья влияют следующие факторы: условия и образ жизни (50%), экология (20%), наследственность (20%), состояние здравоохранения (10%). Образ жизни – социально-экономическое и гигиеническое понятие, не регулируемое ни обществом, ни службой здравоохранения. Болезни современного человека в значительной мере являются резуль­татом коренных изменений его образа жизни и окружающей среды.

Природные факторы на здоровье могут влиять в виде метеострессов, обострения бронхолегочных, сердечно-сосудистых заболеваний, возникновения некоторых онкологий, заражения природно-очаговыми инфекциями, травматизма или стихийных бедствий. Т.е.: чем неблагоприятнее окружающая среда, тем ниже уровень здоровья человека. В обществе постепенно созрело сознание, что люди не являются безграничными царями природы, и что нарушение экологического равновесия в природе приведет к угрозе жизни. «Экологизация» жизни человека становится настоятельной необходимостью, в противном случае людей ждет катастрофа. Поэтому экологические проблемы становятся предметом исследования не только естественных, но и общественных наук. Знание врачами последствий негативного влияния техногенных факторов среды на здоровье населения позволит проводить целенаправленные профилактические мероприятия.


Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



Сейчас читают про: