Карбоновые кислоты. Сложные эфиры

Цель занятия. Обобщить знания о карбоновых кислотах и сложных эфирах. На основе строения карбоксильной группы спрогнозировать химическое поведение карбоновых кислот. Познакомить с наиболее характерными представителями карбоновых кислот и сложных эфиров и показать их значение в природе и в жизни общества.

Этапы самостоятельной работы

Выучить формулы и названия важнейших карбоновых кислот и образуемых ими солей. Рассмотреть общие свойства карбоновых кислот в сравнении с минеральными. Рассмотреть гидролиз сложных эфиров, как их важнейшие химические свойства. Записывать химические уравнения реакций, сопровождая их комментариями.

Вопросы для контроля

1. Какие кислоты называются: а) монокарбоновыми; б) дикарбоновыми; в) трикарбоновыми?

2. Как классифицируют кислоты по строению УВ радикала?

3. Какие предельные монокарбоновые кислоты вы знаете?

4. Какой вид изомерии характерен для предельных монокарбоновых кислот? Назовите изомеры валериановой кислоты по международной номенклатуре.

5. Объясните, почему карбонильная группа в карбоновых кислотах менее реакционноспособна, чем в альдегидах и кетонах.

6. Каковы физические свойства предельных монокарбоновых кислот?

7. В каких реакциях проявляются кислотные свойства предельных одноосновных кислот?

8. Сравните свойства гидроксильной группы в этаноле, уксусной кислоте и феноле.

9. Каковы особенности строения и свойств муравьиной кислоты?

10. Каковы общие способы получения насыщенных монокарбоновых кислот?

11. Как получают муравьиную кислоту, уксусную кислоту?