2015-02-14
1778
Получение элективных накопительных культур сенной и картофельной палочек (Bac. subtilis и Bac. Mesentericus).
Теоретические пояснения:
Элективными культурами называют такие, в которых создаются условия для роста микроорганизмов одного вида и подавляется рост других видов. В данной работе кипячение является фактором, убивающим неспороносные формы, вследствие чего Bac. subtilis и Bac. Mesentericus, имеющие устойчивые споры, получают преимущественные условия для размножения. Этому способствует и специфика используемых сред.
Цель работы: изучить Bac. subtilis и Bac. Mesentericus.
Материалы и оборудование: клубни картофеля, сено, ножи, ножницы, чашки Петри, конические колбы, мел, вата, электрические плитки, термостат, дистиллированная вода, сушильный шкаф, микроскоп, иммерсионное масло.
Ход работы:
Получение культуры сенной палочки.
Сено из разнотравья мелко нарезают ножницами и помещают в конические колбы, заливают водой, добавляют щепотку мела и кипятят в течение 15 мин. Колбу закрывают ватной пробкой и помещают в термостат при температуре 25°С на 2–3 суток. На поверхности сенного отвара образуется сероватая пленка, состоящая из особей грамотрицательной сенной палочки. В сене всегда присутствуют споры Bac. subtilis, так как они не гибнут при кипячении и дают рост вегетативным формам бактерии. Другие микроорганизмы при этом вырастают редко и в не больших количествах.
|
|
|
Получение культуры картофельной палочки.
Промывают клубень картофеля и, не снимая кожуры, нарезают ломтики. Их поверхность натирают мелом и кладут в чашки Петри. Выдерживают чашки с ломтиками картофеля 10 мин в сушильном шкафу при 100°С. После этого чашки помещают в термостат при 27–30°С на 2–3суток. Оптимальная температура для развития Bac. Mesentericus несколько выше, чем для Bac. subtilis, поэтому культуры ставят в разные термостаты.
На поверхности ломтиков картофеля образуется плотная морщинистая пленка, состоящая из особей картофельной палочки. Она движется при помощи жгутиков, размеры клеток 4–5 мкм, грамположительна.
Вопросы для самоконтроля:
1. Что называют элективной культурой?
2. Чем отличается условия роста культуры сенной палочки от культуры картофельной палочки?
