Билет 13

1. Напишите формулу тетрапептида, состоящего из одной неполярной аминокислоты с разветвленной углеводородной цепью и трех разных ароматических аминокислот. Назовите его.

2. Напишите формулу и полное название ЦТФ.

3. Как называется качественная реакция на пептидную связь?

Биуретовая реакция – фиолетовое окрашивание при действии солей меди (II) в щелочном растворе. Такую реакцию дают все соединения, содержащие пептидную связь.

4. Какие две цели можно достичь, используя метод гель-фильтрации?

Г.-ф. широко используется для определения величин молекулярных масс, обессоливания растворов нативных белков. разделения белков сыворотки крови. мелкие молекулы вещества (значительно меньше ячейки геля) диффундируют внутрь гранулы и задерживаются при фильтрации через эти своеобразные молекулярные сита, а более крупные молекулы не могут попасть в ячейки и проходят в поры между гранулами. Какой заряд имеет глутаминовая кислота при рН-7,0?

отрицательный заряд

5. Какой заряд имеет глутаминовая кислота при рН-7,0

отрицательный

6. Дайте определение третичной структуры белка.

пространственное строение (включая конформацию) всей молекулы белка или другой макромолекулы, состоящей из единственной цепи

7. За счет каких двух факторов многие белки способны образовывать водные растворы?

Во-первых, белки обладают большим сродством к воде, т.е. они гидрофильны. Это значит, что молекулы белка, как заряженные частицы, притягивают к себе диполи воды, которые располагаются вокруг белковой молекулы и образуют водную или гидратную оболочку. Эта оболочка предохраняет молекулы белка от склеивания и выпадения в осадок. Таким образом, устойчивость водного раствора белка определяется двумя факторами: наличием заряда белковой молекулы и находящейся вокруг нее водной оболочки.

8. В каком месте молекулы иммуноглобулина G локализированы антигенсвязывающие участки, каково их количество в одной молекуле JgG?

В вариабельных областях пептидных цепей. Имеют два центра связывания антигена

9. Дайте определение нуклеиновой кислоты.

высокомолекулярное органическое соединение, биополимер (полинуклеотид), образованный остатками нуклеотидов.

10. Какие две аминокислоты, получившие в результате пострансляционной модификации гидроксильные группы, входят в состав коллагена?