Понятие издержек (затрат) с. х. производства

В процессе производства потребляются материальные и трудовые ресурсы (трудовые – в виде заработной платы), а их стоимость переносится на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляют издержками ее производства.

Различают общественные издержки и издержки конкретного предприятия (индивидуальные). Общественные издержки – это совокупные затраты общества (страны) на производство того или иного вида продукции. Они включают: материальные затраты, оплату труда, плату за землю и часть стоимости прибавочного продукта (прибыли), которая идет на покрытие расходов по управлению страной, здравоохранению, образованию, спорту, на оборону и некоторые другие нужды. В рыночной экономике величину общественных издержек определяет рынок через механизм конкуренции. В силу этого издержки сделанные по бесхозяйственности на стадии производства включаются в стоимость продукции, но на рынке, на стадии реализации они не могут быть оплачены, т.к. цена будет ниже стоимости производимой продукции. Общественные издержки рассчитывают, как правило, на уровне отрасли, а издержки производства на уровне конкретного предприятия.

Под индивидуальными издержками производства понимают стоимостную оценку используемых в процессе производства ресурсов: сырья, материалов, топлива, основных фондов, трудовых и земельных ресурсов. В стоимость продукции включается часть прибыли, которая идет в централизованные фонды и налоги.

Таким образом, издержки производства – это главная составная часть стоимости продукции в денежном выражении. В издержки производства продукции входит стоимость только потребленных производственных ресурсов, а не всех примененных ресурсов. Так, в издержки включают не стоимость земельных ресурсов, а только плату за землю в виде налога или арендной платы, не стоимость основных фондов, а сумму амортизации, не стоимость оборотных средств, а только сумму материальных затрат.

Стоимость и себестоимость – взаимосвязанные категории, т.к. в их основе лежит труд, затраченный на производство продукции. Хотя эти два понятия взаимосвязаны, но не равнозначны. Стоимость определяется общественными издержками, а себестоимость индивидуальными.