Практическая работа №5. Определение энергетической адекватности питания по формулам

Определение энергетической адекватности питания по формулам

Цель работы: определить энергетическую адекватность питания по формулам.

Содержание работы. Для оценки адекватности индивидуального питания необходимо рассчитать суточные энерготра­ты и поступление в организм питательных веществ с учётом фи­зиологических норм питания. Энергетическую адекватность питания косвенно можно определить по следующим показателям.

Масса тела, сравниваемая с рекомендуемой (с учётом возраста, пола, конституции)

формула Брока—Бугша:

р = L — 100, если L — 155—165 см.

р = L — 105, если L = 166—175 см.

р — L — 110, если L = 176 см и выше, где р — оптимальная (желаемая) масса, кг; L — длина тела, см.

Macco-ростовые показатели

индекс Брока (ИБ)

при ИБ = 0,9—1,1 массу тела считают нормальной

индекс телесной массы

(ИТМ)

оптимальный ИТМ для женщин - 18,7-23,8; для мужчин - 20,5-25.