Особенности употребления углеводов

- Углеводы могут по-разному влиять на уровень сахара в крови

- повышение уровня сахара требует увеличенного количества инсулина

- Чтобы избежать всплесков инсулина, что способствует накоплению жира, углеводы не употребляются сами по себе

- повышение уровня инсулина связано также с увеличением количества жира в организме

- Наибольшее количество углеводов в виде гликогена организм запасает, когда они употребляются в течение 4-6 часов после пробуждения

- В течение дня способность организма сохранять углеводы в виде гликогена снижается, а тенденция превращения их в жир увеличивается

- Завтрак является наилучшим временем для пополнения запасов гликогена за счет углеводов со средним ГИ, а обед и ужин с низким ГИ

- Продукты с высоким ГИ принимаются в течение двух часов после тренировок или физической нагрузки

Гликемический индекс продуктов питания