Правила охраны труда при эксплуатации тестомесильных машин

К работе на тестомесильной машине допускаются лица, изучившие устройство и инструкцию по ее эксплуатации.

При работе на тестомесильных машинах необходимо:

1. Тестомесильная машина должна быть надежно заземлена;

2. До начала работы проверить исправность машины, произвести ее внешний осмотр, убедиться, что щитки и ограждения исправны и надежно закреплены;

3. Следить за правильностью дозировки жидких компонен­тов, муки, опары или густой закваски; за соблюдение рецептуры приготовления растворов соли, сахара и других компонентов;

4. По окончании каждой смены чистить наружные поверхности тестомесильной машины; ежесменно — поверхности тестомесильной ма­шины, соприкасающиеся с тестом;

Категорически запрещается:

1. Искусственно отключать конечный выключатель блокирующего устройства, открывающий доступ к месильному органу;
2. Оставлять работающую машину без надзора, а также отвлекаться на выполнение работ, не связанных с обслуживанием тестомесильной машины;
3. Производить ремонт на работающей машине;
4. Допускать к обслуживанию и ремонту тестомесильной машины случайных лиц и лиц, не ознакомленных с инструкцией по технике безопасности.

При обнаружении неисправности во время работы тестомесильной машины немедленно прекратить ее дальнейшую эксплуатацию, вызвать представителя ремонтной службы.

Примечание: Строго соблюдать требования Инструкции по охране труда при работе на тестомесильной машине.

Оборудование для освобождение дежей от теста.