Тестомесильные машины непрерывного действия

Таблица 11 - Марки тестомесильных машин и их назначение.

Марка

Назначение

А2-ХТТ А2-ХТ-2Т

Предназначены для непрерывного замеса опары и теста из пшеничной и ржаной муки при выработке хлебобулочных изделий. Может входить в состав тестоприготовительных агрегатов И8-ХТА-6, И8-ХТА-12,а также других тестоприготовительных агрегатов.

Таблица 12 - Технические характеристики тестомесильных машин.

Модель	А2-ХТТ	А2-ХТ-2Т
Производительность, т/сут.
Мощность привода, кВт	2.7
Влажность замешиваемого теста, %	33…35	33…35
Температура теста после замеса, ⁰С	не более 32	не более 32
Габаритные размеры, мм ширина длина высота
Масса, кг.

Тестомесильные машины фирмы «SMH…N»

Таблица 13 – Марки тестомесильных машин и их назначение.

Марка

Назначение

SMH 75 N SMH 100 N SMH 125 N SMH 150 N

Предназначены для замеса теста из различных сортов муки. Преимущества:

Специально подобранные привод и форма месильного органа гарантируют качественный замес теста как при полной загрузке, так и при минимальном количестве муки;
подъем крышки дежи и автоматическое отклонение привода позволяют контролировать тесто в процессе смешивания;
благодаря быстрой замене подкатной дежи обеспечивается максимальное количество замесов на одном тестосмесителе;
две стадии замеса теста: смешивание (дежа вращается в направлении, противоположном месильному органу) и замес (дежа и месильный орган вращаются в одном направлении), продолжительность которых регулируется;
управление осуществляется с электронного пульта на подвижной консоли;
фрикционный привод дежи предотвращает перегрузку;
гидравлический агрегат обеспечивает фиксацию дежи и подъем головки.

Таблица 14 – Технические характеристики тестомесильных машин.

Модель	SMH 75 N	SMH 100 N	SMH 125 N	SMH 150 N
Максимальное количество пшеничной муки, кг.
Максимальное количество пшеничной муки для крутого теста, кг.
Минимальное количество муки, кг.
Максимальное количество муки, кг.
Объем дежи, л.
Мощность, кВт.	10.9	10.9	13.85	17.6
Габаритные размеры, мм.	1720 895 1380	1720 895 1380	1720 895 1380	1810 1120 1560
Масса, кг