Ярусные печи фирмы «Edison»

Таблица 12 - Марки ярусных печей и их назначение.

Марка

Назначение

Е3-Т 380 Е3-Т 300 Е3-Т 300

Предназначены для выпечки различных хлебобулочных изделий. Удобна для мини-пекарней, кондитерских магазинов, пиццерии, торговых центров. Можно выпекать как на поду (специальный композиционный материал) так и на листах. Преимущества:

Отдельное управление каждым пекарным модулем и раздельное управление верхними и нижними ТЭНами;
жаропрочный композитный (аналогично граниту по свойствам) или стальной под на выбор;
тяжелые армированные нагревательные элементы, выполненные из нержавеющей стали, обеспечивает хорошую равномерность пропекания продукта.

Таблица 13 - Технические характеристики ярусных печей.

Модель	Е3-Т 380	Е3-Т 300	Е3-Т 300
Площадь выпечки, м².	1.2	1.2	0.65
Внутренние размеры пекарной камеры, мм.	1420 850 170	1420 850 250	680 950 200
Количество листов, шт.
Размеры листов, мм.	600 800	600 400	600 800
Мощность, кВт.	10.8	10.8
Габаритные размеры, мм.	1800 1000 380	1800 1000 300	1040 1155 330

Таблица 14 - Условные графические обозначения ярусных печей.

Условные графические обозначения	Марка
	ХПЭ-750/500.21 ЭШП.02 ЭШП.03 Е3-Т 380 Е3-Т 300 Е3-Т 300 ШК-2А ХПЭ-500 ХПЭ-750/500.31 ХПЭ-750/3 ШПЭСМ-3 ШПЭСМ-3-02 ШПЭСМ-3М ШПЭСМ-3Мс пароувлажнением. ЭШП.11 ЭШП.12 ЭШ-3М ШПЭСМ-3 ХПЭ-750/500.41 ХПЭ-750/4