Документальное оформление результатов приемки

По завершении ввода данных приемки в систему операторов отдела приемки товаров формирует архив, который состоит из следующих документов, подколотых вместе: оригинал накладной поставщика; распечатка листа пересчета; распечатка финального листа пересчета; акты о расхождении по количеству. Все документы передаются в архив отдела приемки, где они хранятся в течение года.

По итогам рабочей смены руководитель отдела приемки товара формирует товарный отчет по приходным документам поставщика и по расходным документа магазина. Отдел приемки товаров обязан письменно подтвердить пересдачу товаров в отделе продаж. Товары могут быть преданы в отделы только руководителями приемки и уполномоченным сотрудником.

Организация хранения и сбыта товаров.

Оценка состояния складского хозяйства

В пунктах приемки по всему ТЦ «МЕТРО Кеш энд Керри» расположены складские базы: продовольственные и непродовольственные, а также есть фрузеры, в которых поддерживается низкая температура с целью хранения в них следующих категорий товаров: отдел заморозки, овощи и фрукты, мясо, рыба, молочные продукты. В каждом фрузере устанавливается необходимая температура в соответствии с условиями хранениями поставляемых товаров.

На складе имеется в наличии вся необходимая погрузочная техника, что позволяет обеспечить бесперебойную работу предприятия.

В складском хозяйстве находится кабинет руководителя отдела приемки товаров, в продовольственном складе кабинет операторов отдела приемки, оснащенный окном для приема и передачи документов поставщикам, рабочие места приемщиков товара, а на непродовольственном складе введется только приемка и маркировка полученных товаров.

Склад оборудован весами для крупногабаритных товаров и паллет, а также весами для мелкого разновесного товара.

Товар на складе магазина хранится на паллетах и поддонах, которые располагаются на стационарных и мобильных стеллажах и в холодильных среднетемпературных и низкотемпературных камерах.

На складе все нормы и требования санитарных правил соблюдаются, складское хозяйство находится чистоте.

ООО «МЕТРО Кеш энд Керри» позиционирует себя как магазин-склад, другими словами товар хранится на полках ТЦ, а их излишки на паллетах помещают на верхние полки стеллажей. По мере востребованности их снимают погрузчиками и выкладывают на освобожденные полки.