2015-04-01
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Voici les impressions d'une jeune Française qui a fait un voyage gastronomique. Pour cela elle n'a pas eu besoin d'acheter des billets ni de faire ses valises. Qu'est-ce qu'elle a donc fait?
| Vocabulaire en choisissant – выбирая parcourir – проехать hésiter – колебаться joindre – присоединиться douzaine (f) – дюжина gousse (f) d'ail (m) – зубчик чеснока branche (f) de persil (m) – веточка петрушки hâcher – измельчить manier – перемешать enfoncer – зд.: нафаршировать coquille (f) – раковина four (m) – духовка | «Avec une de mes voisines nous avons organisé un Tour de France gastronomique: deux ou trois fois par an nous préparons un repas en choisissant notre menu dans la région choisie en chaque occasion. C'est une bonne occasion pour nous de connaître la culture, l'histoire, la géographie, les personnages célèbres, les chansons populaires et aussi pour connaître des gens d'autres coins de France. Nous avons déjà parcouru prèsque toute la France. Notre destination suivante est la Bourgogne. S'il y a quelqu'un pour nous aider et pour nous tenir compagnie, n'hésitez pas à nous joindre. Je vous remercie tous d'avance. A bientôt, Céline». |
Alors, qu'est-ce qu'on peut faire pour aider Céline? Pas de panique, voilà une excellente recette des escargots à la bourguignonne!
| Il vous faudra: 4 douzaines d'escargots de Bourgogne, 5 gros champignons de Paris 2 gousses d'ail 12 branches de persil 250 gr de beurre un peu de sel et de poivre | Préparation: Hâchez très fin les champignons, l'ail et le persil, maniez le tout dans le beurre avec le sel et le poivre. Enfoncez dans chaque coquille un peu de cette farce, puis placez-y un escargot. Placez vos escargots ainsi préparés, côte à côte dans un plat et mettez-le au four (270°C) pendant environ 8 à 10 minutes. Il faut manger les escargots très chauds. |
Dialogue
