2015-04-01
4218
|
Вначале отрезают корешок и удаляют пожелтевшие листья.
В пазухах листьев лука-порея имеется песок, что видно по фото. Для полного удаления песка лук порей разрезают вдоль стебля и затем промывают.
Затем нарезают соломкой – полукольцами. Если нужно нарезать мелким кубиком, то сначала половину стебля разрезают вдоль стебля на несколько частей, а затем нарезают поперек мелким кубиком.
Обработка чеснока
1. Срезают верхнюю часть и донце.
2. Очищают от чешуек. Делят на дольки.
3. Очищают дольки от кожицы и промывают.
