В статическом смесителе (рис. 3.110 и 3.110а) тщательное перемешивание сусла и воздуха достигается с помощью встроенных смесительных элементов, резко изменяющих траекторию движения сусла.
Большое число углов вынуждает сусло постоянно изменять направление своего течения, создает турбулентный поток и, следовательно, хорошее распределение воздуха в сусле.
Центробежный смеситель
У этого смесителя воздух подается в сусло через диспергирующий ротор, при этом он распыляется на тончайшие частицы. Таким путем достигается очень хорошее и интенсивное растворение воздуха