ЦЕЛЬ 1: Свойства альдегидов

ИНСТРУКЦИЯ

Окисление спирта в альдегидах.

Налейте в пробирку 4 капли этилового спирта. Накалите в пламени спиртовки медную проволоку. Обратите внимание на появление запаха альдегида и на цвет проволоки.

Реакция с гидроксидом меди.

К раствору сульфата меди прилейте гидроксид натрия. Что наблюдаете? Запишите уравнение реакции. Продукты реакции подпишите. К полученному осадку гидроксида меди (||) добавьте раствор альдегида. Что наблюдаете?

3. Реакция серебряного зеркала. В чистую воду (1 мл) в пробирке прилить 6 капель аммиачного раствора оксида серебра, а
потом 3 капли альдегида. Перемешать и нагреть пробирку. Что наблюдаете?

4. Составьте уравнения реакций. Подпишите продукты реакций. Сделайте выводы:

Что является функциональной группой альдегидов?

Как доказать наличие альдегидной группы в данном веществе?

ЦЕЛЬ 2: Получение уксусной кислоты, исследование ее свойств

ИНСТРУКЦИЯ:

1. Поместите в пробирку 3-4 г ацетата натрия и прибавьте примерно 2-3 мл раствора серной кислоты (1:1). Пробирку закройте
пробкой с газоотводной трубкой, свободный конец которой опустите в пустую пробирку. (Смотри прибор на рисунке)
Нагревайте смесь веществ на пламени до тех пор, пока в пробирке-приемнике соберется 1-2 мл жидкости. Обратите внимание
на запах уксусной кислоты.

2. Испытайте полученную кислоту раствором лакмуса и нейтрализуйте раствором щелочи. Что наблюдаете? Напишите
уравнение реакции электролитической диссоциации уксусной кислоты.