Спиртоловушка (поз. 23)

Для улавливания паров и капель спирта, уносимых из бродильных чанов диоксидом углерода, используют спиртоловушки.

Более эффективна спиртоловушка пленочно-конденсационного типа, она работает по принципу двухфазной абсорбции паров спирта:

1) абсорбцией тонкой пленкой воды из охлаждаемого газа, движущегося навстречу стекающей пленке,

2) окончательной абсорбции капельной жидкостью, протекающей через ситчатые тарелки, а также вспененной водой на этих тарелках.

При таком режиме практически улавливается весь спирт из газов брожения и удается получить крепость выходящей из ловушки водно- спиртовой смеси до 5-7% об.

Таблица 21 – Техническая характеристика спиртоловушки

Внутренний диаметр корпуса, мм
Число сит, шт.
Число труб, шт.
Площадь поверхности охлаждения, м²	12,13
Высота аппарата, мм
Масса, кг

Насос для бражки (поз. 22)

Выбираем насос для бражки, исходя из объема зрелой бражки, выходящей из бродильных чанов.

Техническая характеристика насоса для бражки указана в таблице 22.

Таблица 22 – Техническая характеристика насоса для бражки 5Ф12

Производительность, м³/ч	75-200
Мощность электродвигателя, кВт	8,5
Количество, шт.
Давление, МПа	0,09-0,13