Тестоокруглительные машины. Тестоокруглительные машины предназначены для придания кускам теста шарообразной формы

Тестоокруглительные машины предназначены для придания кускам теста шарообразной формы. Округление происходит в результате перекатывания куска теста между двумя поверхностями, из которых одна или обе совершают относительное движение. При этом тестовая заготовка приходит во вращательное движение и, перекатываясь между формующими поверхностями, приобретает округлую форму.

Округлитель представляет собой вращающийся конический рифленый стол, вокруг поверхности которого по спирали расположен восходящий желоб. Тестовая заготовка поступает в нижнюю часть желоба, по которому выкатывается наверх под действием вращающегося конического стола.