Определение углеводного состава меда

Раствор стандартов готовили по точной навеске. Для обеспечения длительного хранения стандартный раствор смешивали с ацетонитрилом в объемном соотношении 1/1. Рабочие растворы стандартов готовили разбавлением стандартного раствора смесью вода-ацетонитрил с объемным соотношением 1/1.

При анализе образцов меда растворы готовили следующим образом:

1г исследуемого меда (точная навеска) растворяли в 50 мл воды для ВЭЖХ. Раствор перемешивали до полного растворения меда в УЗ – ванне при комнатной температуре в режиме «перемешивание». Затем раствор фильтровали через мембранный фильтр с диаметром пор 0,45 микрон. Фильтрат смешивали с ацетонитрилом в объемном соотношении 1/1 и анализировали методом ВЭЖХ.

Условия анализа:

- режим элюирования изократический

- состав подвижной фазы ацетонитрил/вода в объемном соотношении 82/18 без смешения из двух отдельных емкостей.

Состав подвижной фазы может варьироваться для достижения полного разделения пиков глюкозы и фруктозы.