Углеводный состав меда

На основе данной методики были проведены анализы четырех видов меда: подсолнечниковый, липовый, гречишный и цветочный. Хроматограммы исследованных медов представлены на рисунках 1.1. – 1.4.

Для оценки воспроизводимости результатов были проведены 5 параллельных опытов с растворами одного и того же меда. Были приготовлены 5 одинаковых растворов одного меда. Относительное стандартное отклонение

площадей пиков 5 инжекций из разных виал составило для фруктозы и глюкозы 0,27 и 0,50% соответственно. Сахароза и мальтоза в представленном

образце отсутствовали.