Определение 5-гидроксиметилфурфураля

На основе данной методики были проведены анализы четырех

видов меда: подсолнечникового, липового, гречишного и каштанового. Хроматограммы исследованных медов представлены на рис. 2.1. – 2.4.

Для оценки воспроизводимости результатов были проведены 3 параллельных опыта с растворами одного и того же меда. Относительное стандартное отклонение площадей пиков 3-х инжекций из разных виал составило 0,36 %.

Определение САР в меде.

На основе данной методики был проведен анализ купажного меда.

Хроматограмма экстракта купажного меда с добавкой САР.