2015-05-06
641
|
|
|
|
|
|
|
|
Эта реакция противоположна реакции этерификации.
Ионы водорода катализируют как прямую, так и обратную реакции. Для смещения реакции в сторону образования эфира можно «связать» образующуюся воду водоотнимающим веществом (например, H2SO4 конц.). В том случае, когда необходимо провести гидролиз эфира, реакцию иногда проводят в присутствии щелочи, которая позволяет «связать» образующуюся кислоту.
Применение
 |  | ||||||||
 |  | ||||||||
 | |||||||||
 |  | ||||||||
 | |||||||||
 | |||||||||
Омыляемые липиды
