Выпускная квалификационная работа является формой итоговой государственной аттестации и представляет собой законченную разработку, в которой выпускник показывает навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов по товароведению и экспертизе товаров. При выполнении работы студент должен продемонстрировать навыки работы на персональном компьютере (например, статистическая обработка материалов, оформление таблиц и рисунков, и пр.). Объем выпускной квалификационной работы должен составлять 60-75 страниц печатного текста.