2015-04-30
8201
| № п.п. | Наименование профессий | Группа производственных процессов |
| I. Основные производственные рабочие | ||
| Пекарь-мастер | ||
| Транспортировщик (в складе сырья) | 1б | |
| Дозировщик | ||
| Оператор установки бестарного хранения сырья | ||
| Транспортировщик (в складе муки) | 1б | |
| Дрожжевод | ||
| Тестовод | ||
| Машинист тесторазделочных машин | ||
| Формовщик теста | ||
| Машинист пруфера | ||
| Пекарь комплексно-механизированной линии | ||
| Пекарь | ||
| Укладчик-перевозчик | ||
| Кочегар (оператор) производственных печей | 1б | |
| Кочегар производственных печей (при работе на твердом топливе) | 2б | |
| II. Подсобно-вспомогательные рабочие основного производства | ||
| Подсобный (транспортный) рабочий | 1б | |
| Машинист моечной машины (для санобработки лотков) | 2в | |
| Транспортировщик (контейнеров с хлебом) | ||
| Транспортировщик (на топливоподаче и золоудалении) | 1в | |
| Рабочий по уборке производственных помещений | 1б | |
| III. Дежурная группа | ||
| Электромонтер | 1б | |
| Слесарь по КИП | 1б | |
| Слесарь | 1б | |
| IV. Обслуживание холодильных и компрессорных установок | ||
| Машинист холодильных установок | 1б | |
| Машинист компрессорных установок | 1б | |
| V. Обслуживание котельной | ||
| Машинист (кочегар) котельной | 1б | |
| Машинист (кочегар) котельной при работе на твердом топливе | 2б | |
| Транспортировщик (на топливоподаче и золоудалении) | 1в | |
| IV. Ремонтное обслуживание | ||
| Слесарь-ремонтник | 1в | |
| Электросварщик | 2б | |
| Электромонтер | 1б | |
| Слесарь-сантехник | 2в | |
| Жестянщик | 1в | |
| Токарь | 1б | |
| Маляр | 1в | |
| Столяр | 1б |
_________________
Примечание. Инженерно-технические работники, занятые непосредственно на производстве, обеспечиваются санитарно-бытовыми помещениями по группе 4.
ПРИЛОЖЕНИЕ 20
Рекомендуемое
Тепловыделения, удаляемая паровоздушная смесь, коэффициенты избытка воздуха хлебопекарных печей
| Вид тепловыделений | Единица измерения | Печь тупиковая люлечно-подиковая (типа ФТЛ-2-66) | Печь тоннельная с сетчатым подом (типа ПХС-25М) | Печь тупиковая конвейерная (типа Ш32-ХП2-А) | Печь тоннельная с сетчатым подом | Печь тупиковая с электрообогревом | ||||
| типа ГЧ-ПХЗС-25 | типа ГЧ-ПХС-50 | типа Ш2-ХПА-10 | типа Ш2-ХПА-16 | типа Ш2-ХПА-25 | ||||||
| Тепловыделения наружными поверхностями печи | кДж/ч (ккал/ч) | (21000) | (19600) | (25100) | (16200) | (22670) | (4813) | (5192) | (7576) | |
| Тепловыделения от нагрева конвейера | кДж (ккал/ч) | - | (7100) | - | (9472) | (16053) | - | - | - | |
| Температура уходящих газов | °С | 1-я зона | 1-я зона | 1-я зона | 1-я зона | - | - | - | ||
| 2-я зона | 2-я зона | - | 2-я зона | 2-я зона | ||||||
| Коэффициент избытка воздуха уходящих газов | 1,9 | 2,5 4,7 | 1,5 1,7 | 2,0 | 2,0 | - | - | - | ||
| Объем удаляемой из печи паровоздушной смеси | м3/ч | - | ||||||||
| Температура паровоздушной смеси | °С | - | ||||||||
ПРИЛОЖЕНИЕ 21
Рекомендуемое
