Обсуждение потребления вина (20-25 минут)

1. Заполнение анкеты (вопросы 1-6).
2. Обсуждение:

• Поводы употребления вина.
• Вкусовые предпочтения вин (красное, белое, сухое, сладкое и т.п.) с объяснениями причин.
• Важность для респондентов определенных сортов винограда; места производства вина.
• Выбор определенных марок вин в зависимости от поводов.
• Критерии выбора вина. Качества вина, определяющие решение о покупке.
• Удовлетворенность ассортиментом и качеством вин, представленных на московском рынке.

Закрытое тестирование вина (20 минут - 4 теста)

1. Заполнение анкеты (вопрос 7).
2. Обсуждение:

• Оценка проб вина.
• Критерии выбора качественного вина (бутылка, этикетка, информация, особенности продукта и т.п.)

ПЕРЕРЫВ (10 минут)

Открытое тестирование нового продукта (30 минут - 7 тестов )

1. Заполнение анкеты (вопросы 8,9).
2. Обсуждение:

• Оценка проб вина.
• Концепции представленных марок вина. Соответствие концепций вкусовым качествам вин.

Оценка этикеток вина (25 минут)

1. Заполнение анкеты (вопрос 10).
2. Обсуждение:

• Оценка упаковок различных марок вина (в т.ч., форма; цвет; размер; детали сюжета на этикетке; количество этикеток; объем информации на этикетках).