Заготовьте продукты заранее

Забейте холодильник и буфет продуктами, которые вы собираетесь есть. Сходите в супер­маркет и выберите свои любимые белковые про­дукты. Естественно, избегайте прилавков с уг­леводными соблазнами. У меня был девятнад­цатилетний пациент по имени Джон Коннорс, который при росте 193 см за шесть месяцев сбросил вес со 132 до 95 кг. Помню, Джон рас­сказывал мне, что, когда он заходил в супер­маркет за какой-нибудь вполне невинной по­купкой, его как магнитом притягивало к при­лавку со сладостями, и в результате он выходил из магазина с пакетом конфет. По дороге домой самоконтроль брал верх, он опускал стекло ма­шины и выбрасывал конфеты на дорогу!

Какие из разрешенных продуктов вы пред­почитаете видеть перед собой, открывая двер­цу холодильника? Фаршированные яйца, ин­дейку, цыпленка, салат из креветок, свой лю­бимый сыр?

Если вы живете одни, не держите продук­ты, которые не будете есть. Пригласите дру­зей, чтобы они прикончили мороженое. Уст­ройте прощальную вечеринку. Отдайте все за­прещенные продукты соседям или дальним родственникам (у кровных родственников может быть общее с вами нарушение обмена). Или просто выбросьте их. Смените мысленную установку: для вас эти продукты больше не су­ществуют.

Если вы живете не одни, почти всегда име­ет смысл подготовить близких к потрясению, которым станет для них ваша новая диета. Хо­тя, если только вы не принадлежите к семье вегетариацев, потрясение не должно быть слишком сильным: ведь вы собираетесь есть то, что ели всегда.

Если вы готовите сами, то придется гото­вить для себя и дополнительно для семьи, ес­ли только вы не убедите домашних испробо­вать диету Аткинса вместе с вами. Им может захотеться хлеба, картошки и десерта. Здесь есть небольшой соблазн, но если вы действи­тельно стремитесь похудеть, то, надеюсь, му­жественно воздержитесь от батона или бана­нов. У вас есть утешение: люди удивительно легко приспосабливаются ко всему, и не прой­дет и недели, как ваши вкусы начнут менять­ся. Скоро вы обнаружите, что сахар и очищен­ные углеводы соблазняют вас уже не так силь­но, как раньше. К тому же вашим постоянным союзником будет снижение аппетита, о кото­ром я вам уже так много говорил.

Если первые несколько дней вы будете чув­ствовать легкое уныние, наблюдая, как другие едят вашу любимую пищу, которая вам теперь недоступна, утешьтесь по-своему - съешьте двойную порцию того, что вам позволено. По­мните: отныне дело вашей жизни - похуда­ние, а эти мгновения соблазна - лишь мимо­летные печали. Обязательно скажите домаш­ним, что вам необходимы их понимание и под­держка. Ведь не хотите же вы, чтобы они драз­нили вас запретной пищей и говорили непри­ятные и неуместные вещи, вроде: "Не бойся, этот крошечный кусочек тебе не повредит". Обязательно повредит!

Заранее скажите близким, что относитесь к своей диете серьезно и будете им благодарны, если они последуют вашему примеру. Диета Аткинса - свежий ветер, самая великолепная (и самая последняя) из диет, которые вам ког­да-нибудь доведется испробовать, но все мы знаем, что это за коварная, заряженная эмоци­ями, связанная семейными узами, кипящая страстями штука - еда.

Я понимаю, что ваши домашние не обяза­тельно придут в восторг от вашей новой дие­ты. Как можно более ласково скажите им, что это ваша диета, а не их, и им вовсе не нужно приходить от нее в восторг. От них требуется только одно: проявлять уважение к важному шагу, который вы готовы сделать. Вы собира­етесь решительно убавить в весе и так же решительно прибавить в здоровье. Когда вы за­вершите диету, вам уже не понадобится про­сить об уважении к ней: результаты скажут сами за себя.

Но прежде всего помните: если вы хотите, чтобы ваше решение произвело впечатление на других, вы сами должны относиться к своей диете крайне серьезно. Так вперед! Возьмитесь за нее так, будто это вопрос жизни и смерти. Ведь для людей с избыточным весом она с го­дами приобретает именно такое значение.