Что вы замечаете в первую очередь?

Вы не ощущаете голода.

Как же это возможно? После того как двух­дневный запас гликогена в теле бывает со­жжен, кетоз, как и голод, всегда вызывает по­давление аппетита.

Два дня миновали. Ваш гликоген исчерпан. Вы прочно пребываете в состоянии кетоза-липолиза. В этот момент вы обнаруживаете, что ослабление аппетита - самое поразительное из того, что случалось с вашим аппетитом за всю жизнь.

Внезапно вы замечаете, что едите вполне умеренные количества пищи и не ощущаете мук голода.

Когда вы, к удивлению для себя, спраши­ваете: "Как, время обеда уже час, как прошло?" - то, разумеется, понимаете, что у вас кетоз.

Возможно, вы человек, для которого непре­рывная, почти ежечасная тяга к еде стала об­разом жизни. Разумеется, вы помните Гордона Лингарда, пациента, который пришел ко мне с весом 140 кг. Он, бывало, говорил: "Я всегда думаю о предстоящей еде. Сижу на очень важ­ном деловом совещании, где на карту постав­лены огромные деньги, а половина моего моз­га размышляет, что я буду есть, сколько, ког­да и где. Все мои мысли заняты едой".

Это и есть рабская зависимость от еды. Но в конце концов Гордон добился успеха, а если он смог это сделать, то сможет и почти каж­дый из вас.

На диете Аткинса вам понадобится не сила воли, а только разумное решение поставить се­бя в такое положение, где вы обойдетесь без нее.