Это диета, которая повсюду с вами

Да, я начал с того, как питаться дома, и не случайно. Наш главный герой - человек у се­бя дома, рядом со своим холодильником. Это мир, где еда всегда под рукой, это мир соблаз­нов, а часто и обжорства. Вы сидите на кухне и размышляете: Что бы такое съесть?

Ответ всегда один и тот же: ешьте столько разрешенных продуктов, сколько душе угодно. Если вас всю жизнь преследовала тяга к еде - обычно это откровенная углеводная зависи­мость, - то я могу открыть вам приятную ис­тину: отныне еда больше не будет занимать столько места в ваших мыслях. Конечно, аппе­тит останется с вами и вы по-прежнему будете есть с удовольствием и даже восторгом, но дни одержимости едой скоро уйдут в прошлое. Ка­кое это счастье - избавиться от постоянного голода и усталости, от необходимости все вре­мя искать какой-то выход, которого вам так и не удалось найти. То был образ жизни жертвы углеводной зависимости - ведь именно такими были многие из вас, - образ жизни, который несказанно изматывает и раздражает и с кото­рым вы, на счастье, скоро проститесь навсегда.

А как насчет времени, когда вы не сидите у себя на кухне? Надеюсь, вам понятно, что эту диету легко соблюдать во всех случаях жизни. На отдыхе, в ресторане, на работе, в путешест­виях - если только кто-нибудь на запрет вас в кондитерском магазине - вам совершенно не о чем беспокоиться. Конечно, эта диета не совсем сочетается со званым обедом, который устраивает хозяйка, твердо знающая, что должны есть все ее гости. Чтобы выйти из это­го положения, придется проявить немножко врожденной дипломатии.

Конечно, есть еще самолеты - Последний Оплот Готовой Пищи. В главе о питании в Ре­альном Мире я еще вернусь к разговору о са­молетах, а пока хочу дать вам совет по пово­ду 14-дневной Стимулирующей диеты. На мой взгляд, вам следует выбрать двухнедель­ный отрезок времени, в который вам не нуж­но будет путешествовать, выезжать на отдых и ходить на званые обеды. Эти первые две не­дели очень важны, так зачем же их ослож­нять?