Фенолокислоты – ароматические гидроксикислоты, у которых гидроксигруппа непосредственно связана с ароматическим кольцом.
ИЗОМЕРИЯ – структурная (положение –СООН и –ОН групп) ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: белые кристаллические
порошки, плохо растворимые в холодной воде, хорошо
в горячей воде и органических растворителях (спирт).
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
КИСЛОТНЫЕ СВОЙСТВА – взаимодействие с NaOH, NaHCO3.
РЕАКЦИИ КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППЫ (нуклеофильное замещение):
- этерификация, взаимодействие со спиртами (ОБРАЗОВАНИЕ МЕТИЛСАЛИЦИЛАТА),
фенолами (ОБРАЗОВАНИЕ ФЕНИЛСАЛИЦИЛАТА).
РЕАКЦИИ ФЕНОЛЬНОЙ ГИДРОКСИЛЬНОЙ ГРУППЫ (нуклеофильное замещение):
- взаимодействие с галогенангидридами (ОБРАЗОВАНИЕ АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ),
|
|
-декарбоксилирование (реакция при нагревании, образование фенолов).
РЕАКЦИИ ПО АРОМАТИЧЕСКОМУ КОЛЬЦУ (электрофильное замещение):
- галогенирование,
- нитрование, ДЛЯ САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ
- алкилирование, ОРИЕНТАЦИЯ СОГЛАСОВАННАЯ
- сульфирование,
КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ НА САЛИЦИЛОВУЮ КИСЛОТУ: с раствором хлорида железа (III) – появляется сине-фиолетовое окрашивание.
АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ КИСЛОТА НЕ ДАЕТ ТАКОЙ ЭФФЕКТ РЕАКЦИИ.
ПРИМЕНИЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ: салициловая кислота, салицилат натрия, метилсалицилат, фенилсалицилат, ацетилсалициловая кислота, галловая кислота.
ОПОРНЫЙ КОНСПЕКТ К ТЕМЕ «УГЛЕВОДЫ. ГЛЮКОЗА»
УГЛЕВОДЫ – группа природных веществ, состоящие из атомов С, Н и О, причем отношение последних атомов как в воде. Общая формула углеводов Сп(Н2О)м.
КЛАССИФИКАЦИЯ
Моносахариды дисахариды полисахариды
глюкоза сахароза целлюлоза (клетчатка)
галактоза лактоза крахмал
|
|
фруктоза мальтоза
манноза
О ПОДВЕРГАЮТСЯ ГИДРОЛИЗУ
ФОРМУЛА ГЛЮКОЗЫ //
СН2 – СН – СН – С(ОН) – СН – С
I I I I I \
ОН ОН ОН Н ОН Н - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, хорошо растворяется в воде.
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛЮКОЗЫ: