Тема 2.3.3. Анализ использования материальных ресурсов в перерабатывающих предприятиях АПК

Потребность в материале, кг

Запас материала на начало периода, кг

Объем закупок, кг (гр. 2 – гр. 3)

Цена за 1 кг, руб.

Стоимость закупок, тыс. руб. (гр. 4 х гр. 5)

Выполнение плана, % (гр. 4 / гр. 2)

Цель занятия: освоить методику проведения анализа использования материальных ресурсов в перерабатывающих предприятиях АПК. Занятие проводится в форме решения задач, дискуссий и аналитического разбора ситуаций.

Литература (4, 5, 6, 10, 13)

Вопросы к теме:

1. Назвать цель, задачи и информационную базу анализа использования материальных ресурсов

2. Раскрыть содержание анализа обеспеченности предприятия материальными ресурсами

3. Охарактеризовать цели и задачи составления бюджета потребности в материальных ресурсах

4. Раскрыть экономическое содержание и методику расчетов коэффициентов оформления и выполнения договоров, выполнения планового задания по материально-техническому обеспечению

5. Охарактеризовать сущность и привести формулу расчета коэффициента ритмичности поставок материалов

6. Раскрыть содержание анализа и назвать показатели эффективности использования материальных ресурсов

7. Перечислить факторы, оказывающие влияние на изменение уровня эффективности материальных ресурсов.

Задача 1. По данным табл. 1 требуется:

Таблица 1

Потребность в материалах по видам продукции, кг

Материал

Изделие А	Изделие Б
Норма расхода на ед.	Объем продукции	Норма расхода на ед.	Объем продукции

Остаток материала на конец периода

Итого потребность в материале

Молоко

0,5

Сахар

Яйца

Агар-агар

Таблица 2

Бюджет потребности в материалах

1) определить количество материалов, необходимых для производства запланированного объема продукции;

2) определить количество материалов, которое следует закупить в течение планируемого периода;

3) рассчитать в табл. 2 бюджет потребности в материалах;

4) составить аналитическое заключение по итогам расчетов.

Задача 2. По данным табл. 3 и 4 требуется:

1) определить коэффициент оформления и выполнения договоров;

2) рассчитать коэффициент выполнения планового задания по материально-техническому обеспечению (МТО);

3) провести анализ ритмичности поставок сахара;

4) составить аналитическое заключение.

Таблица 3

Анализ обеспеченности материалами, кг

Материал	План. потреб.	Заключ. договоров	Реализ-но договоров	Коэфф-т оформления договоров	Коэфф-т выполнения договоров	Общий коэфф-т МТО
Молоко
Сахар		1 250	1 250
Яйца		1 700	1 700
Агар-агар

Таблица 4

Анализ ритмичности снабжения поставок сахара за месяц

Декады месяца

Поставки, кг
по графику	Факт.

Отклонение, кг (гр. 3 – гр. 2)

Процент обеспеченности материалом, % (гр. 3 / гр. 2)

Величина, засчитываемая в выполнение графика поставок, кг

Коэфф. ритмичности (гр. 6 / гр. 2)

III

Итого

Задача 3. По данным табл. 5 требуется:

Таблица 5

Расход материалов на производство зефиров

Материал

Норма расхода на 1 изделие

Цена, руб.	План. расход материалов на фактический выпуск продукции	Фактический расход на фактический выпуск продукции	Отклонение
план	факт	кг	руб.	кг	руб.	за счет норм	за счет цен

Молоко

Сахар

Яйца

Агар-агар

1) определить фактический и плановый расход материалов на производство зефира;

2) рассчитать отклонения по расходу материалов на производство зефира за счет изменения объема производства, норм и цен, если выпуск зефира по плану составил 1 000 шт., фактически – 1 500 шт.;

3) составить аналитическое заключение по результатам расчетов.

Задача 4. По данным табл. 6 требуется:

Таблица 6

Анализ эффективности использования материалов

Показатель	Пред. год	Отчетный год	Абсолютное отклонение (+, -)	Темп роста, %
Объем проданной продукции, тыс. руб.	22 319	35 946
Материальные затраты, тыс. руб.	7 452	13 896
Среднесписочная численность работающих, чел.
Материалоемкость продукции, руб.
Производительность труда на 1 рабочего, тыс. руб.
Материалоотдача, руб.
Стоимость материалов на одного рабочего, тыс. руб.
Влияние факторов:
	Х	Х
	Х	Х
	Х	Х
Баланс отклонений