2015-06-16
365
4.1. Перечень основных терминов, параметров, характеристик, которые должен усвоить студент при подготовке к занятию:
| Термины | Определения |
| 1. Нутрициология | Наука о вскармливании детей раннего возраста и питании здоровых и больных детей |
| 2. Целиакия | Заболевание в основе которого лежит наследственная выборочная непереносимость белков злаковых (глиадина, глютена). |
| 3. Муковисцидоз | Наследственное заболевание, которое развивается с первых месяцев жизни |
| 4. Синдром мальабсорбции | Нарушение расщепления и всасывания питательных веществ. |
| 5. Дисбактериоз | Нарушение биоценоза кишечника. |
| 6. Фенилкетонурия | Врожденное нарушение обмена экзогенной аминокислоты – фенилаланина. |
4.2. Теоретические вопросы к занятию:
1. Основные принципы профилактического и лечебного питания.
2. Основные свойства смесей для детей, которые страдают аллергией к белкам коровьего молока;
3. Основные свойства смесей для детей с лактазной недостаточностью (врожденной или приобретенной), а также для детей, больных галактоземией;
|
|
|
4. Основные свойства смесей для детей, больных фенилкетонурией;
5. Основные свойства смесей для детей, которые болеют целиакией (урожденную или приобретенную);
6. Основные свойства смесей для детей с муковисцидозом;
7. Основные свойства смесей для детей, больных острым или хроническим энтероколитом;
8. Основные свойства смесей с пробиотиками;
9. Факторы, которые обуславливают особенность питания детей от одного до трех лет;
10. Режим питания детей после года.
11. Распределение рациона на протяжении суток, в зависимости от энергозатрат ребенка.
12. Группы продуктов базисного питания.
1. 4.3. Практические задания (задачи), которые выполняются на занятии:
1. Выявлять факторы, которые приводят к развитию нарушений обменных процессов в организме ребенка.
2.2. Определять медицинские показания к назначению профилактического и лечебного питания.
4.3. Давать рекомендации родителям, дети которых имеют высокую степень риска развития аллергии или болеют на аллергию.
5.4. Давать рекомендации родителям, дети которых имеют высокую степень риска развития или болеют фенилкетонурией.
6.5. Давать рекомендации родителям, дети которых имеют высокую степень риска развития лактазной недостаточности или галактоземии.
7.6. Давать рекомендации родителям, дети которых имеют высокую степень риска развития или болеют муковисцидозом.
8.7. Давать рекомендации родителям, дети которых имеют диарею и дисбактериоз.
9.8. Давать рекомендации родителям по принципам вскармливания детей старше одного года.
9.9. Рассчитывать потребности в основных продуктах базисного питания детей старше одного года.
9.10. Рассчитывать суточный рацион ребенка старше одного года.
11.
