Специализированные смеси

В последние годы на рынке Украины появился целый ряд специализированных продуктов – сухих смесей для профилактического и лечебного питания, ориентированных на детей раннего возраста, а также недоношенных и детей с маленьким весом тела при рождении.

Следует отметить, что разработка и организация промышленного производства лечебного и профилактического питания является большим достижением детской нутрициологии. Это обусловлено тем, что построенное на научных основах, правильно организованное питание является неотъемлемой частью комплексной терапии детей при многих заболеваниях, а при некоторых наследственно обусловленных болезнях – единым методом лечения, способным предупредить на ранних стадиях развитие тяжелых осложнений, умственного и физического отставания, инвалидности и смертности детей.

Изготовление сухих смесей для профилактического и лечебного питания требует специальных технологических методов обработки исходного сырья, особого объединения компонентов, специфического состава и физико-химического состояния пищевых веществ. Соблюсти все эти требования в домашних условиях за счет обычного ассортимента продуктов питания почти невозможно. Поэтому единым правильным решением этой проблемы является использование специализированных продуктов питания промышленного изготовления.

Специализированные продукты лечебного питания назначают больным детям по строгим медицинским показаниям с учетом специфики заболевания и индивидуальных особенностей ребенка. Очень важно при использовании продуктов профилактического и лечебного питания тщательно выполнять указанные на этикетке рекомендации относительно приготавливания, не допускать нарушений дозирования сухой смеси и воды. Все смеси условно можно разделить на такие группы:

-для вскармливания недоношенных и детей с маленьким весом при родении;

-для детей, которые страдают аллергией к белкам коровьего молока;

-для детей с лактазной недостаточностью (врожденной или приобретенной), а также больных галактоземией;

-для детей, больных фенилкетонурией;

-для детей, которые болеют целиакией (врожденную или приобретенную);

-для детей, которые болеют муковисцидозом;

-для детей, больных острым или хроническим энтероколитом;

-смеси с пробииотиками.