Место производственной практики 2 в структуре ООП

Практика студентов университета является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования.

Дисциплины, на освоении которых базируется производственная практика 2:

технология хлеба, технология кондитерских изделий, технология макаронных изделий, биотехнологические основы производства хлеба, физико-химические основы производства кондитерских изделий, физико-химические основы макаронных изделий, учебно-исследовательская работа, упаковочные материалы и оборудование, экономика и организация.

Требования к знаниям и умениям студентов, предшествующих разделов ООП, необходимых для освоения производственной практики 2 изложены в пункте 1.5.