Расчет количества производственных силосов

Количество производственных силосов рассчитывается, исходя из общего количества необходимых точек подачи муки, к каждой точке устанавливается как минимум один силос. Под точкой подачи муки подразумевается подача муки в машины для приготовления заквасок (жидких дрожжей), а также опары, теста в каждой технологической линии.

Емкость производственных бункеров должна обеспечить бесперебойную работу в течение не менее чем 2 ч, т.е. t_р=2.

Расчёт количества производственных силосов рассчитывается по формуле:

N_{пр. с} = , (2.75)

где Е – ёмкость одного силоса, т;

G _м ^час – часовой расход муки для приготовления полуфабриката, т/ч.

Для выгрузки муки из производственных силосов используем шнековые питатели. Их количество равно количеству производственных силосов.