Описание. Растворимость

Кристаллический порошок желтого/желто-оранжевого цвета, без запаха и вкуса. Гигроскопичны, неустойчивы к действию hν.

Не растворим в воде и органических растворителях.

Фолиевая кислота – антианемический фактор, ее недостаток приводит к анемиям.

Идентификация.

1) Температура плавления (для фолиевой кислоты – с разложением)

2) Интенсивно поглощает свет в УФ и видимой области спектра (имеются три максимума поглощения)

3) ИК-спектроскопия