2015-06-30
515
НАПРИМЕР МАСЛО – это….
Картофель. Это один из самых распространенных клубнеплодов в питании. Клубни картофеля богаты крахмалом (до 24%), витаминами С, В, калием, фосфором, белками. Благодаря большому содержанию крахмала и небольшому количеству клетчатки углеводы и белки картофеля усваиваются на 80—90%, особенно в таком блюде, как картофельное пюре. Проросший и позеленевший картофель не используют в питании детей младшего возраста, так как он содержит гликозид соланин, который может вызвать пищевое отравление и заболевание сетчатки глаз
