2015-07-03
1751
Услуга – это результат деятельности, направленный на удовлетворение потребностей потребителя. Услуги оказываются во всех предприятиях общественного питания в соответствии с правилами оказания услуг общественного питания, которые утверждены постановлением Правительства РФ от 15.08.97, а так же с Общероссийским классификатором услуг населению ОК 022-93 и ГОСТом Р 50764-99.
Общие требования:
Услуги должны содержать: перечень услуг и условия их организации, цены, фирменное наименование предлагаемых услуг, сведения о весе (объеме) порций готовых блюд, сведения о сертификации услуг, подлинный сертификат, копию сертификата. Все услуги предприятия должны иметь сертификат, табачные и алкогольные товары лицензию позволяющие продажу данного вида товара[17].
Услуги, предоставляемые рестораном ООО «Вертикаль», представлены в Таблице 2.1.
Таблица 2.1.
Перечень услуг ресторана «Вертикаль» (ООО)
| Код | КЧ | Наименование |
| Услуги общественного питания | ||
| Услуга питания ресторана | ||
| Услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий | ||
| Изготовление кулинарной продукции и кондитерских изделий по заказам потребителей, в том числе в сложном исполнении и с дополнительным оформлением на предприятиях общественного питания | ||
| Услуги по организации потребления и обслуживания | ||
| Организация и обслуживание торжеств, семейных обедов и ритуальных мероприятий | ||
| Бронирование мест в зале предприятий общественного питания | ||
| Организация рационального комплексного питания | ||
| Услуги по организации досуга | ||
| Услуги по организации музыкального обслуживания | ||
| Организация проведения концертов, программ варьете и видеопрограмм | ||
| Информационно-консультативные услуги | ||
| Консультация специалистов по изготовлению, оформлению кулинарной продукции и кондитерских изделий, сервировке столов | ||
| Организация обучения кулинарному мастерству | ||
| Прочие услуги общественного питания | ||
| Гарантированное хранение ценностей потребителей |
Продолжение Таблицы 2.1.
| Вызов такси по заказу потребителя (посетителя предприятия общественного питания) | ||
| Парковка личных автомобилей потребителя на организованную стоянку у предприятия общественного питания |
