2015-07-21
253
Звіт з лабораторної роботи студенти оформлюють у вигляді таблиці:
Таблиця 3- Звіт з лабораторної роботи
| Назва лабораторної роботи, № з/п | |||
| Оргалептичні показники | Фізико-хімічні показники | ||
| Показник (спосіб визначення) | Розрахункова формула | Висновки | |
Інструкційна карта до проведення
Лабораторного заняття №8
з дисципліни ₺Технохімічний контроль галузі₺
Тема заняття
Контроль якості цукру білого (ДСТУ 4623:2006).
2.Мета: навчитися визначати основні органолептичні показники цукру: колір, смак, аромат, визначати масову частку вологи, масову частку речовин, що редукують.
