Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе

Большинство товаров транспортируют, хранят и отпускают потребите­лю в упаковке или таре.

Упаковка - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь и облегчающих процесс транспортиро­вания, хранения и реализация продукции.

Тара - элемент упаковки, представляющий собой изделие для размеще­ния продукции. В процессе обращения она участвует не только с продукцией (товаром), но и без него.

Разнообразие свойств и особенностей товара, различные условия их транспортирования, хранения и отпуска, определяют необходимость производства множества видов тары: ящики, бочки, барабаны, фляги, канистры, баллоны, банки, бутылки, мешки, пакеты, корзины и т.д.

Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе определяется функциями, которые они выполняют:

- предохранение товара от вредного воздействия внешней среды, а так же внешней среды от вредного воздействия товара;

- защита товара от влияния других товаров;

- обеспечение условия для сохранности количества и качества товаров на всем пути их движения из сферы производства в сферу потребления;

- придание товарам и другим грузам необходимой мобильности и создание условий для механизации трудоемких операций в более эффективного использования складских в торговых площадей;

- создание благоприятных условий для приемки товара по количеству и качеству, удобству для количественного их учета;

- выполнение роли носителя коммерческой информации и торговой рекламы;

- использование тары не только как средства для размещения товара, его транспортирования в хранения, но и как средства для выкладки и продажи товаров в торговом зале магазина (тара-оборудование).

Использование современной упаковки и тары, их красочное оформление с рекламной информацией не только ускоряют процесс реализации, но и оказывают:

­ сильное эстетическое воздействие;

­ облегчение процесса обслуживания;

­ содействие в производительности труда, повышение культуры обслуживания.

Ассортимент тары постоянно обновляется, пополняется новыми видами. Тара должна отвечать определенным техническим, экономическим и эстетическим требованиям. Особые требования:

­ недорогая;

­ прочная и портативная;

­ легкая (отношение массы к объему);

­ привлекательный внешний вид;

­ возможность многократного использования;

­ удобная в транспортировке.