Подкласс гамамелисоцветные (Гамамелидиды)

Деревья и кустарники с цветками без околоцветника или с простым околоцветником. Подкласс включает 22 семейства. Гамамелидиды – очень древняя группа, непосредственно восходящая к древнейшим магнолиевым. Они специализировались как ветроопыляемые растения.

Семейство Буковые (Fagaceae). Объединяет 900 видов (восемь родов) листопадных и вечнозеленых деревьев, реже кустарников, широко распространенных преимущественно в умеренных и субтропических областях. В России это представители двух родов – бук (Fagus) и дуб. Дубы и буки – основные лесообразующие породы зоны широколиственных лесов.

Деревья с очередными простыми листьями, с рано опадающими прилистниками, цветут до или во время распускания листьев. Растения однодомные, соцветия раздельнополые. Цветки однополые, правильные, мелкие, расположены на главной оси соцветия (сережки или головки) группами или одиночно.

Околоцветник простой, невзрачный, долей четыре–семь. Тычинки в мужских цветках свободные, их число вдвое превышает число долей околоцветника. Пестик в женских цветках из трех-шести плодолистиков. Завязь нижняя. Плод – орех, окруженный у основания особым покровом – плюской, иногда все плоды одной группы погружены в общую плюску. Семена без эндосперма с крупным зародышем.

Дуб (Querns) объединяет 450 видов листопадных и вечнозеленых деревьев. Дубы входят в состав широколиственных лесов, дают ценную и прочную древесину. Женский цветок окружен в основании широкобокальчатой осью соцветия, при созревании плода (желудя) превращающейся в плюску.

Дуб черешчатый (Q. robur образует леса (дубравы) в зоне широколиственных лесов европейской части России. Дубовая древесина идет на изготовление мебели и паркета. Корка дуба содержит 10...20 % дубильных веществ, используется в медицине и как хорошее дубильное сырье. Плоды съедобны, могут служить суррогатом кофе.

В Прикарпатье и на Кавказе растут бук и каштан – высокие деревья с ценной древесиной. Печеные и жареные плоды каштана настоящего (Castanea sativa) – известный деликатес.

Семейства Березовые (Betulaceae). Объединяет 150 видов (шесть родов) листопадных ветроопыляемых деревьев и кустарников внетропических областей Северного полушария. Растения однодомные. Соцветия раздельнополые, сережчатые или головчатые, состоящие из дихазиев. Цветки мелкие, правильные или неправильные, часто без околоцветника. Мужские цветки, сросшиеся с кроющим листом. Число тычинок равно числу листочков околоцветника. Женские цветки обычно голые. Пестик из двух плодолистиков. Плоды ореховидные.

Береза (Betula) – полиморфный род, включающий 69 видов, из которых 40 представлены в нашей флоре. Тычиночные и пестичные цветки группами по три собраны в сережки. Плод – сплющенный орешек с двумя перепончатыми придатками.

Береза повислая, или бородавчатая, B. pendula (В. verrucosa) и береза пушистая (В. pubescens) распространены у нас наиболее широко, образуя чистые и смешанные леса. В тундрах растет береза карликовая (В. папа) – кустарник с округлыми мелкими листьями и прижатыми к почве ветвями.

К этому же семейству относятся орешник (лещина) (Coryllus avellana), культурные сорта которого дают орехи фундук, ольха (Alnus), широко распространенная по заболоченным поймам и берегам рек, и граб (Carpinus), образующий леса в Крыму, на Кавказе, на западе Украины и дающий ценную древесину.