2015-10-16
295
«Минский государственный профессионально-технический колледж кулинарии»
КУРСОВАЯ РАБОТА
ТЕМА: «Национальные традиции технологии приготовления и
отпуска кулинарной продукции русской кухни»
Учебная дисциплина: «Технология продукции мировой кухни»
Специальность: 2-91 01 01 «Производство продукции и организация
общественного питания»
Специализация: 2-91 01 01-01 31 «Технология продукции национальной и мировой кухни»
Квалификация: техник-технолог
Преподаватель: _______ (Фамилия, инициалы) Учащийся: ___________(Фамилия, инициалы)
Оценка: ___________ Группы: ____________
Минск, 2015
Приложение № 4
