2015-10-22
621
| Показник | 2005 р. | 2008 р. | 2009 р. | 2010 р. |
| Усі категорії господарств | ||||
| Поголів'я корів, тис. гол. | ||||
| Виробництво молока, тис. т | ||||
| Удій молока від однієї корови, кг | ||||
| Сільськогосподарські підприємства, в тому числі фермерські | ||||
| Поголів'я корів, тис. гол. | ||||
| Виробництво молока, тис. т | ||||
| Удій молока від однієї корови, кг | 29X1 | |||
| Питома вага с.-г. підприємств у валовому виробництві молока,% | 18,8 | 17,8 | 19,3 | 19,7 |
| Господарства населення | ||||
| Поголів'я корів, тис. гол. | ||||
| Виробництво молока, тис. т | 903 1 | |||
| Удій молока від однієї корови, кг | ||||
| Питома вага господарств населення у валовому виробництві молока, % | 81,2 | 82,2 | 80,7 | 80,3 |
Таблиця 17.3.3
Економічна ефективність виробництва молока
В сільськогосподарських підприємствах
| Показник | 2005 р. | 2008 р. | 2009 р. | 2010 р. |
| Удій молока від однієї корови, кг | ||||
| Затрати праці на 1 ц молока, люд.-год. | 8,7 | 7,2 | 6.2 | 6,0 |
| Витрати кормів на 1 ц молока, ц корм. од. | 1,31 | 1,27 | 1,21 | 1.18 |
| Собівартість і ц молока, грн. | 92,08 | 169,78 | 173,55 | 228,85 |
| Ціна реалізації 1 ц молока, грн. | 103,34 | 176,80 | 176,03 | 269,55 |
| Прибуток на 1 ц молока, грн. | 11,26 | 7,02 | 2,48 | 40,70 |
| Рівень рентабельності, % | 12,2 | 4,1 | 1,4 | 17,8 |
Таблиця 17.3.4
Економічна ефективність виробництва яловичини в сільськогосподарських підприємствах
| Показник | 2005 р. | 2008 р. | 2009 р. | 2010 р. |
| Середньодобовий приріст молодняку на вирощуванні і відгодівлі, г | ||||
| Середня жива маса 1 голови при реалізації на переробні підприємства, кг | ||||
| Затрати праці на 1 ц приросту, люд.-год. | 76,2 | 70,8 | 68,1 | 68.4 |
| Витрати кормів на 1 ц приросту, ц к. од. | 15,9 | 14,5 | 15,2 | 15,7 |
| Собівартість 1 ц живої маси, грн. | 721,04 | 1101,36 | 1236.88 | 1390,04 |
| Ціна реалізації 1 ц живої маси, грн. | 540,61 | 835,53 | 830,56 | 898,04 |
| Прибуток, збиток (-) на 1 ц живої маси, грн. | -180,43 | -265,83 | -406,32 | -492,00 |
| Рівень рентабельності, збитковості (-), % | -25,0 | -24,1 | -32,8 | -35,4 |
Економічна ефективність свинарства характеризується системою натуральних і вартісних показників. Для економічної оцінки галузі використовують такі показники:
- продуктивність тварин - середньодобовий приріст молодняку і свиней на відгодівлі;
- вихід поросят (у двомісячному віці) на основну або разову свиноматку;
- тривалість вирощування свиней до певної живої маси;
- витрати кормів з розрахунку на 1 ц приросту живої маси;
- рівень продуктивності праці або трудомісткість виробництва одиниці продукції;
- собівартість 1 ц приросту живої маси, а також однієї голови вирощеного молодняку;
- середню ціну реалізації 1 ц живої маси свиней;
- прибуток з розрахунку на 1 ц приросту живої маси і 1 ц реалізованої продукції;
- рівень рентабельності виробництва свинини.
Показники розвитку свинарства в Україні та економічної ефективності виробництва свинини в с.-г. підприємствах наведені в таблицях 17.3.5-17.3.6.
Таблиця 17.3.5
Розвиток свинарства в Україні (всі категорії господарств)
| Рік | Поголів'я свиней | Виробництво свинини (в забійній масі) | |||
| усього, млн. гол. | в т.ч. в с.-г. підприємствах | усього, тис. т | на 100 га ріллі, ц | па одну особу населення, кг | |
| 19,4 | 14,1 | 47,2 | 30,4 | ||
| 7,7 | 2,4 | 21,5 | 13,8 | ||
| 7,і | 2,6 | 16,0 | 10,5 | ||
| 8,1 | 3,3 | 17,1 | 11,3 | ||
| 7,0 | 2,9 | 634,7 | 20,2 | 13,6 | |
| 6.6 | 2,8 | 589,9 | 18,8 | 12,8 | |
| 7.6 | 3,3 | 526,5 | 16,8 | 11,5 | |
| 7,8 | 3,7 | 631.2 | 20,1 | 13,8 |
Таблиця 17.3.6
