№ п/п | Требование | Кол-во баллов |
1. | Квалификационные требования | |
1.1 | Требования к уровню образования: | |
1.1.1. | Наличие высшего профессионального образования для руководителей высшего и среднего звена управления средства размещения. | |
1.1.2. | Наличие среднего профессионального образования для обслуживающего персонала средства размещения | |
1.1.3. | Количество руководящих работников высшего и среднего звена управления средства размещения, имеющих высшее профессиональное образование в сфере гостеприимства: | |
- 25% | ||
- 50% | ||
- 60% | ||
- 75 % | ||
- более 75% | ||
1.2. | Требования к стажу работы: | |
Стаж работы для руководителя высшего звена управления средства размещения - не менее 3-х лет на руководящей позиции начальника любой службы. | 1* | |
Стаж работы для руководителей среднего звена управления средства размещения - не менее 3-х лет на позиции старшего смены или супервайзера. | 1* | |
Требования к повышению квалификации персонала средства размещения: | ||
Переподготовка или повышение квалификации руководителей высшего и среднего звена - не реже 1 раза в 3 года | 1* | |
Переподготовка или повышение квалификации обслуживающего персонала - не реже 1 раза в 3 года | 1* | |
2. | Требования к знанию иностранных языков: | |
Знание персоналом средства размещения иностранных языков в объёме, необходимом для выполнения служебных обязанностей | ||
одного на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами средств размещения в этом регионе) для директора или управляющего гостиницей; | ||
разговорный уровень владения языком для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями; | ||
знание не менее двух иностранных языков для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями (один иностранный язык - свободное владение); | ||
знание не менее двух иностранных языков на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами средств размещения в этом регионе) для директора или управляющего средства размещения и двух иностранных языков (один - свободное владение) для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями; | ||
знание не менее двух иностранных языков на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами средств размещения в этом регионе) для директора или управляющего средства размещения и минимум двух иностранных языков - свободное владение для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями. | ||
Требования, предъявляемые к персоналу средства размещения | ||
2.1. | Знание и соблюдение должностных инструкций, правил внутреннего распорядка; | |
2.2. | Знание и соблюдение Стандартов предприятия и технологий обслуживания в части: | |
внешнего вида сотрудников; | ||
поведения сотрудников; | ||
техники безопасности; | ||
технологий обслуживания в различных службах средства размещения (службы приёма и размещения, питания, номерного фонда) | ||
2.3. | Знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил; | |
2.4. | Знание и соблюдение правил пожарной безопасности; | |
2.5. | Знание и соблюдение инструкций о действиях в чрезвычайных ситуациях; | |
2.6. | Умение оказать первую помощь в ЧС; | |
2.7. | Знание требований нормативных документов на услуги средств размещения; | |
2.8. | Знание и умение работать с используемыми в различных службах средства размещения компьютерными системами | |
* требование неявляется обязательным для средств размещения, находящихся в эксплуатации менее 3-х лет |
Приложение 9
к Порядку классификации
|
|
|
|
Требования (обязательноые) к номерам гостиниц и иных средств размещения
Показатели | Номера высшей категории | Категории номеров | ||||||||
сюит | Апарт амент | люкс | джуниор сюит | студия | 1-я | 2-я | 3-я | 4-я | 5-я | |
Одна жилая комната | +(1) | +(1) | + | + | + | + | + | |||
Две жилые комнаты -гостиная/столовая/кабинет и спальня общей площадью не менее 35 м2 | + | |||||||||
Две и более жилые комнаты - гостиная/столовая и спальня (кабинет) общей площадью не менее 40 м2 | + | |||||||||
Три и более жилые комнаты - гостиная/столовая, спальня, кабинет общей площадью не менее 75 м2 *(20) | + | |||||||||
I. Техническое оснащение | ||||||||||
Освещение: | ||||||||||
от потолочного (настенного) или напольного светильника | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
прикроватный светильник | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
настольная лампа | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
светильник над умывальником | + | + | + | + | + | + | + | + | + | |
выключатель дистанционного управления основного источника света у изголовья кровати*(3) | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
выключатель освещения у входа в номер и у изголовья кровати | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Фонарь карманный электрический | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Телефонный аппарат: | ||||||||||
в номере на прикроватной тумбочке | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
в каждой комнате*(5) | + | + | + | |||||||
дополнительно в ванной комнате (или кнопка вызова обслуживающего персонала)*(2) | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Будильное устройство (таймер) 6 | + | + | + | + | +*(4) | |||||
Радиоприёмник (при отсутствии телевизора) | + | + | + | + | ||||||
Телевизор*(7) | ||||||||||
цветной с пультом управления | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
с приёмом программ основных телекомпаний мира трансляция телевизионных каналов, | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
специализирующихся на показе аудио-визуальных материалов об истории и культуре народов Российской Федерации | + | + | + | + | + | + | ||||
Мультимедийный проигрыватель*(8) | + | + | + | + | + | + | ||||
по просьбе гостя | +*(9) | |||||||||
Компьютер с выходом в интернет (по просьбе)*(24) | + | + | + | + | + | + | ||||
Мини-бар (мини-холодильник) | + | + | + | + | + | +*(4), *(22) | ||||
Мини-сейф*(10) | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
II. Оснащение мебелью и инвентарём | ||||||||||
Кухонное оборудование | + | + | ||||||||
Кровать (минимальные размеры): | ||||||||||
Односпальная 80x190 см. | +*(9) | + | + | + | + | |||||
Односпальная 90x200 см. | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
Двуспальная 160x190 см. | +*(9) | + | + | + | + | |||||
Двуспальная 160x200 см.*(26) | + | + | + | +*(4) | ||||||
Двуспальная 200x200 см. | + | + | ||||||||
Комплект постельных принадлежностей и белья: матрас с наматрасником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки, | + | + | + | + | + | + | + | + | + | |
белье из натуральных тканей (лен, хлопок, шёлк) | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Ковры или ковровое покрытие пола | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Прикроватный коврик у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия | + | + | + | + | + | |||||
Прикроватная тумбочка (столик) у каждого спального места*(25) | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Шкаф с полками*(25), *(11) (допускается встроенный) или ниша для одежды*(9) с вешалкой и плечиками: | ||||||||||
- не менее 5 шт./место; | + | + | + | + | + | |||||
- не менее 14 шт./место | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Вешалка или крючки для верхней одежды и головных уборов*(12) | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Стулья: не менее одного на проживающего*(25) | + | + | + | +*(14) | +*(14) | +*(13) | +*(13) | + | + | + |
Кресло: не менее одного на проживающего | + | + | +*(15) | +*(15) | +*(15) | +*(2), *(14) | ||||
Диван (на номер) | + | + | +*(15) | +*(15) | +*(15) | |||||
Стол, письменный стол или столешница со свободной рабочей поверхностью минимальной площади 0,5 кв.м | + | + | + | + | + | + | + | + | ||
Письменный стол с рабочим креслом | + | |||||||||
Розетка в комнате | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Дополнительная розетка рядом с письменным столом/столешницей | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
Розетка рядом с кроватью | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
Журнальный столик | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Полка (подставка для багажа) | + | + | + | + | + | + | + | + | ||
Подставка (полка) под телевизор | + | + | + | + | + | + | ||||
Корзина для бумажного мусора | + | + | + | + | + | + | + | + | ||
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Зеркало в полный рост или большого размера в прихожей и/или в комнате | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Щётки: одёжная, сапожная/губка для обуви, рожок для обуви*(25) | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Швейный набор | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
Ключ для открывания бутылок*(25) | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Графин, стаканы | +*(16) | + | + | + | + | |||||
Набор посуды | + | + | ||||||||
Набор посуды для мини-бара (при наличии мини-бара) | + | + | + | + | + | +*(4), *(21) | ||||
Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, блокнот для записей, ручка и/или карандаш) | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Информационные материалы о работе средства размещения (на русском и английском языках): | ||||||||||
телефонный справочник | + | + | + | + | + | + | ||||
перечень предоставляемых средством размещения услуг | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией | + | + | + | + | + | + | + | + | ||
Противопожарная инструкция | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Инструкция для проживающих о действиях в случае пожара и в экстремальных условиях, характерных для данного места. | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Меню завтрака*(19) | + | + | + | + | + | + | ||||
Анкета гостя | + | + | + | + | + | + | + | + | ||
Свежие ежедневные газеты*(23), *(24) | + | + | + | + | + | +*(25) | ||||
III. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера | ||||||||||
- умывальник, унитаз, ванна или душ | + | + | + | + | + | + | ||||
- умывальник, унитаз (или полный санузел на 2-3 номера) | + | + | ||||||||
- умывальник | + | |||||||||
- дополнительный туалет | + | |||||||||
Зеркало: | ||||||||||
- над умывальником | + | + | + | + | ||||||
- большого размера или зеркальная стенка | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
- косметическое для бритья и макияжа | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Полка для туалетных принадлежностей (туалетный стол*(2)) | + | + | + | + | + | + | + | + | + | |
Занавес для ванны/душа*(17) | + | + | + | + | + | + | ||||
Ручка на ванне или на стене у ванны для страховки от падения при скольжении (при наличии ванны) | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Коврик махровый для ног (для каждого гостя) | + | + | + | + | + | + | ||||
Фен для сушки волос | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
Полотенцедержатель, крючки для одежды | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Полотенца, в том числе банное (для каждого гостя) | ||||||||||
не менее двух | +*(9) | + | + | + | + | |||||
не менее трёх | +*(18) | |||||||||
не менее четырёх | + | + | + | + | +*(2) | |||||
не менее пяти (четыре полотенца в ванной комнате и одно дополнительное полотенце в гостевом туалете при наличии в гостевом туалете душевой кабины или ванны 2 дополнительных полотенца) | + | |||||||||
Халат банный (для каждого гостя) | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Шапочка банная (для каждого гостя) | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
Тапочки банные (для каждого гостя) | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Туалетные принадлежности для каждого гостя (замена по мере использования): | ||||||||||
туалетное мыло*(22) | + | + | + | + | + | + | + | + | + | |
в фирменной упаковке | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
зубная щётка, зубная паста | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
шампунь | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
гель, лосьон | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Салфетки махровые, бумажные косметические (в диспенсере) | + | + | + | + | + | +*(2) | ||||
Туалетная бумага: | + | + | ||||||||
многослойная | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
с резервным рулоном | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
Держатель для туалетной бумаги | + | + | + | + | + | + | + | + | ||
Держатель для резервного рулона | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
Крышка для унитаза | + | + | + | + | + | + | + | + | ||
Щётка для унитаза (в футляре) | + | + | + | + | + | + | + | + | ||
Корзина для мусора | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Пакеты для предметов гигиены (в диспенсере) | + | + | + | + | + | +*(4) | ||||
Пакеты для прачечной, химчистки (при наличии прачечной, химчистки) или договора с прачечной/химчисткой | + | + | + | + | + | +*(4) |
______________________________
|
|
|
|
*(1) Однокомнатный номер площадью не менее 25 м2.
*(2) Для гостиниц и иных средств размещения категории 4-5 “звёзд”.
*(3) Для реконструируемых номеров.
*(4) Для гостиниц и иных средств размещения категории 3-5 “звёзд”.
*(5) Требование не является обязательным при наличии переносной телефонной трубки.
*(6) Требование не является обязательным при наличии интерактивного телевидения или программируемой побудки в телефонном аппарате.
*(7) При наличии в регионе телевизионного вещания.
*(8) При отсутствии в регионе телевизионного вещания.
*(9) Для гостиниц и иных средств размещения категории 1-2 “звезды”.
*(10) Требование не является обязательным при наличии индивидуальных сейфовых ячеек в службе приёма.
*(11) Допускается отсутствие полок в шкафу при наличии комода с ящиками.
*(12) Допускается наличие вешалки для верхней одежды в шкафу, разделённом на две части.
*(13) Требование не является обязательным при наличии пуфа.
*(14) Допускается наличие в двухместном номере 1 кресла и 1 стула.
*(13) Допускается наличие в двухместном номере 1 дивана и 1 кресла или двух кресел.
*(16) Кроме гостиниц и иных средств размещения категории 4-5 "звёзд" и средств размещения категории “3 звезды”с количеством номеров 50 и менее.
*(17) При наличии душа в ванне, кроме ванн со стеклянными ограждающими панелями, а также номеров с угловыми ваннами, ваннами в центре ванной комнаты или угловыми джакузи и душевыми кабинами.
*(18) Для гостиниц и иных средств размещения категории 3 “звезды”.
*(19) Требование не является обязательным для гостиниц и иных средств размещения с количеством номеров 50 и менее, домов отдыха, пансионатов и других аналогичных средств размещения.
*(20) Допускается отсутствие перегородки между гостиной/столовой и кабинетом при визуальном разграничении помещения на гостиную/столовую и кабинет.
*(21) Требование не является обязательным для гостиниц и иных средств размещения категории 3 “звезды”с количеством номеров 50 и менее.
*(22) Допускается наличие диспенсера с жидким мылом.
*(23) Требование не является обязательным при отсутствии в регионе выпуска ежедневных газет
*(24) Для гостиниц и иных средств размещения категории “5 звёзд”.
*(25) Требование не является обязательным для хостелов.
*(26) Для хостелов минимальный размер кровати: 140x200.
Приложение 10
к Порядку классификации