Критерии балльной оценки персонала гостиниц и иных средств размещения

№ п/п	Требование	Кол-во баллов

1.	Квалификационные требования
1.1	Требования к уровню образования:
1.1.1.	Наличие высшего профессионального образования для руководителей высшего и среднего звена управления средства размещения.
1.1.2.	Наличие среднего профессионального образования для обслуживающего персонала средства размещения
1.1.3.	Количество руководящих работников высшего и среднего звена управления средства размещения, имеющих высшее профессиональное образование в сфере гостеприимства:
	- 25%
	- 50%
	- 60%
	- 75 %
	- более 75%
1.2.	Требования к стажу работы:
	Стаж работы для руководителя высшего звена управления средства размещения - не менее 3-х лет на руководящей позиции начальника любой службы.	1*
	Стаж работы для руководителей среднего звена управления средства размещения - не менее 3-х лет на позиции старшего смены или супервайзера.	1*
	Требования к повышению квалификации персонала средства размещения:
	Переподготовка или повышение квалификации руководителей высшего и среднего звена - не реже 1 раза в 3 года	1*
	Переподготовка или повышение квалификации обслуживающего персонала - не реже 1 раза в 3 года	1*
2.	Требования к знанию иностранных языков:
	Знание персоналом средства размещения иностранных языков в объёме, необходимом для выполнения служебных обязанностей
	одного на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами средств размещения в этом регионе) для директора или управляющего гостиницей;
	разговорный уровень владения языком для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями;
	знание не менее двух иностранных языков для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями (один иностранный язык - свободное владение);
	знание не менее двух иностранных языков на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами средств размещения в этом регионе) для директора или управляющего средства размещения и двух иностранных языков (один - свободное владение) для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями;
	знание не менее двух иностранных языков на уровне разговорной речи (языка международного общения или языка, наиболее употребляемого клиентами средств размещения в этом регионе) для директора или управляющего средства размещения и минимум двух иностранных языков - свободное владение для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями.
	Требования, предъявляемые к персоналу средства размещения
2.1.	Знание и соблюдение должностных инструкций, правил внутреннего распорядка;
2.2.	Знание и соблюдение Стандартов предприятия и технологий обслуживания в части:
	внешнего вида сотрудников;
	поведения сотрудников;
	техники безопасности;
	технологий обслуживания в различных службах средства размещения (службы приёма и размещения, питания, номерного фонда)
2.3.	Знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил;
2.4.	Знание и соблюдение правил пожарной безопасности;
2.5.	Знание и соблюдение инструкций о действиях в чрезвычайных ситуациях;
2.6.	Умение оказать первую помощь в ЧС;
2.7.	Знание требований нормативных документов на услуги средств размещения;
2.8.	Знание и умение работать с используемыми в различных службах средства размещения компьютерными системами

* требование неявляется обязательным для средств размещения, находящихся в эксплуатации менее 3-х лет

Приложение 9
к Порядку классификации

Требования (обязательноые) к номерам гостиниц и иных средств размещения

Показатели	Номера высшей категории	Категории номеров
сюит	Апарт амент	люкс	джуниор сюит	студия	1-я	2-я	3-я	4-я	5-я

Одна жилая комната				+(1)	+(1)	+	+	+	+	+
Две жилые комнаты -гостиная/столовая/кабинет и спальня общей площадью не менее 35 м2			+
Две и более жилые комнаты - гостиная/столовая и спальня (кабинет) общей площадью не менее 40 м2		+
Три и более жилые комнаты - гостиная/столовая, спальня, кабинет общей площадью не менее 75 м2 *(20)	+
I. Техническое оснащение
Освещение:
от потолочного (настенного) или напольного светильника	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
прикроватный светильник	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
настольная лампа	+	+	+	+	+	+*(2)
светильник над умывальником	+	+	+	+	+	+	+	+	+
выключатель дистанционного управления основного источника света у изголовья кровати*(3)	+	+	+	+	+	+*(2)
выключатель освещения у входа в номер и у изголовья кровати	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Фонарь карманный электрический	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Телефонный аппарат:
в номере на прикроватной тумбочке	+	+	+	+	+	+*(4)
в каждой комнате*(5)	+	+	+
дополнительно в ванной комнате (или кнопка вызова обслуживающего персонала)*(2)	+	+	+	+	+	+*(2)
Будильное устройство (таймер) 6	+	+	+		+	+*(4)
Радиоприёмник (при отсутствии телевизора)							+	+	+	+
Телевизор*(7)
цветной с пультом управления	+	+	+	+	+	+*(4)
с приёмом программ основных телекомпаний мира трансляция телевизионных каналов,	+	+	+	+	+	+*(2)
специализирующихся на показе аудио-визуальных материалов об истории и культуре народов Российской Федерации	+	+	+	+	+	+
Мультимедийный проигрыватель*(8)	+	+	+	+	+	+
по просьбе гостя						+*(9)
Компьютер с выходом в интернет (по просьбе)*(24)	+	+	+	+	+	+
Мини-бар (мини-холодильник)	+	+	+	+	+	+(4), (22)
Мини-сейф*(10)	+	+	+	+	+	+*(2)
II. Оснащение мебелью и инвентарём
Кухонное оборудование		+			+
Кровать (минимальные размеры):
Односпальная 80x190 см.						+*(9)	+	+	+	+
Односпальная 90x200 см.	+	+	+	+	+	+*(4)
Двуспальная 160x190 см.						+*(9)	+	+	+	+
Двуспальная 160x200 см.*(26)			+	+	+	+*(4)
Двуспальная 200x200 см.	+	+
Комплект постельных принадлежностей и белья: матрас с наматрасником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки,	+	+	+	+	+	+	+	+	+
белье из натуральных тканей (лен, хлопок, шёлк)	+	+	+	+	+	+*(2)
Ковры или ковровое покрытие пола	+	+	+	+	+	+*(2)
Прикроватный коврик у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия						+	+	+	+	+
Прикроватная тумбочка (столик) у каждого спального места*(25)	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Шкаф с полками(25), (11) (допускается встроенный) или ниша для одежды*(9) с вешалкой и плечиками:
- не менее 5 шт./место;						+	+	+	+	+
- не менее 14 шт./место	+	+	+	+	+	+*(2)
Вешалка или крючки для верхней одежды и головных уборов*(12)	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Стулья: не менее одного на проживающего*(25)	+	+	+	+*(14)	+*(14)	+*(13)	+*(13)	+	+	+
Кресло: не менее одного на проживающего	+	+	+*(15)	+*(15)	+*(15)	+(2), (14)
Диван (на номер)	+	+	+*(15)	+*(15)	+*(15)
Стол, письменный стол или столешница со свободной рабочей поверхностью минимальной площади 0,5 кв.м	+	+	+	+	+	+	+	+
Письменный стол с рабочим креслом	+
Розетка в комнате	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Дополнительная розетка рядом с письменным столом/столешницей	+	+	+	+	+	+*(4)
Розетка рядом с кроватью	+	+	+	+	+	+*(4)
Журнальный столик	+	+	+	+	+	+*(2)
Полка (подставка для багажа)	+	+	+	+	+	+	+	+
Подставка (полка) под телевизор	+	+	+	+	+	+
Корзина для бумажного мусора	+	+	+	+	+	+	+	+
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Зеркало в полный рост или большого размера в прихожей и/или в комнате	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Щётки: одёжная, сапожная/губка для обуви, рожок для обуви*(25)	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Швейный набор	+	+	+	+	+	+*(4)
Ключ для открывания бутылок*(25)	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Графин, стаканы						+*(16)	+	+	+	+
Набор посуды		+		+
Набор посуды для мини-бара (при наличии мини-бара)	+	+	+	+	+	+(4), (21)
Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, блокнот для записей, ручка и/или карандаш)	+	+	+	+	+	+*(2)
Информационные материалы о работе средства размещения (на русском и английском языках):
телефонный справочник	+	+	+	+	+	+
перечень предоставляемых средством размещения услуг	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией	+	+	+	+	+	+	+	+
Противопожарная инструкция	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Инструкция для проживающих о действиях в случае пожара и в экстремальных условиях, характерных для данного места.	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Меню завтрака*(19)	+	+	+	+	+	+
Анкета гостя	+	+	+	+	+	+	+	+
Свежие ежедневные газеты(23), (24)	+	+	+	+	+	+*(25)
III. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера
- умывальник, унитаз, ванна или душ	+	+	+	+	+	+
- умывальник, унитаз (или полный санузел на 2-3 номера)							+	+
- умывальник									+
- дополнительный туалет	+
Зеркало:
- над умывальником						+	+	+	+
- большого размера или зеркальная стенка	+	+	+	+	+	+*(2)
- косметическое для бритья и макияжа	+	+	+	+	+	+*(2)
Полка для туалетных принадлежностей (туалетный стол*(2))	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Занавес для ванны/душа*(17)	+	+	+	+	+	+
Ручка на ванне или на стене у ванны для страховки от падения при скольжении (при наличии ванны)	+	+	+	+	+	+*(2)
Коврик махровый для ног (для каждого гостя)	+	+	+	+	+	+
Фен для сушки волос	+	+	+	+	+	+*(4)
Полотенцедержатель, крючки для одежды	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+
Полотенца, в том числе банное (для каждого гостя)
не менее двух						+*(9)	+	+	+	+
не менее трёх						+*(18)
не менее четырёх		+	+	+	+	+*(2)
не менее пяти (четыре полотенца в ванной комнате и одно дополнительное полотенце в гостевом туалете при наличии в гостевом туалете душевой кабины или ванны 2 дополнительных полотенца)	+
Халат банный (для каждого гостя)	+	+	+	+	+	+*(2)
Шапочка банная (для каждого гостя)	+	+	+	+	+	+*(4)
Тапочки банные (для каждого гостя)	+	+	+	+	+	+*(2)
Туалетные принадлежности для каждого гостя (замена по мере использования):
туалетное мыло*(22)	+	+	+	+	+	+	+	+	+
в фирменной упаковке	+	+	+	+	+	+*(2)
зубная щётка, зубная паста	+	+	+	+	+	+*(2)
шампунь	+	+	+	+	+	+*(4)
гель, лосьон	+	+	+	+	+	+*(2)
Салфетки махровые, бумажные косметические (в диспенсере)	+	+	+	+	+	+*(2)
Туалетная бумага:							+	+
многослойная	+	+	+	+	+	+*(4)
с резервным рулоном	+	+	+	+	+	+*(4)
Держатель для туалетной бумаги	+	+	+	+	+	+	+	+
Держатель для резервного рулона	+	+	+	+	+	+*(4)
Крышка для унитаза	+	+	+	+	+	+	+	+
Щётка для унитаза (в футляре)	+	+	+	+	+	+	+	+
Корзина для мусора	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+

Пакеты для предметов гигиены (в диспенсере)	+	+	+	+	+	+*(4)
Пакеты для прачечной, химчистки (при наличии прачечной, химчистки) или договора с прачечной/химчисткой	+	+	+	+	+	+*(4)

______________________________

*(1) Однокомнатный номер площадью не менее 25 м2.

*(2) Для гостиниц и иных средств размещения категории 4-5 “звёзд”.

*(3) Для реконструируемых номеров.

*(4) Для гостиниц и иных средств размещения категории 3-5 “звёзд”.

*(5) Требование не является обязательным при наличии переносной телефонной трубки.

*(6) Требование не является обязательным при наличии интерактивного телевидения или программируемой побудки в телефонном аппарате.

*(7) При наличии в регионе телевизионного вещания.

*(8) При отсутствии в регионе телевизионного вещания.

*(9) Для гостиниц и иных средств размещения категории 1-2 “звезды”.

*(10) Требование не является обязательным при наличии индивидуальных сейфовых ячеек в службе приёма.

*(11) Допускается отсутствие полок в шкафу при наличии комода с ящиками.

*(12) Допускается наличие вешалки для верхней одежды в шкафу, разделённом на две части.

*(13) Требование не является обязательным при наличии пуфа.

*(14) Допускается наличие в двухместном номере 1 кресла и 1 стула.

*(13) Допускается наличие в двухместном номере 1 дивана и 1 кресла или двух кресел.

*(16) Кроме гостиниц и иных средств размещения категории 4-5 "звёзд" и средств размещения категории “3 звезды”с количеством номеров 50 и менее.

*(17) При наличии душа в ванне, кроме ванн со стеклянными ограждающими панелями, а также номеров с угловыми ваннами, ваннами в центре ванной комнаты или угловыми джакузи и душевыми кабинами.

*(18) Для гостиниц и иных средств размещения категории 3 “звезды”.

*(19) Требование не является обязательным для гостиниц и иных средств размещения с количеством номеров 50 и менее, домов отдыха, пансионатов и других аналогичных средств размещения.

*(20) Допускается отсутствие перегородки между гостиной/столовой и кабинетом при визуальном разграничении помещения на гостиную/столовую и кабинет.

*(21) Требование не является обязательным для гостиниц и иных средств размещения категории 3 “звезды”с количеством номеров 50 и менее.

*(22) Допускается наличие диспенсера с жидким мылом.

*(23) Требование не является обязательным при отсутствии в регионе выпуска ежедневных газет

*(24) Для гостиниц и иных средств размещения категории “5 звёзд”.

*(25) Требование не является обязательным для хостелов.

*(26) Для хостелов минимальный размер кровати: 140x200.

Приложение 10
к Порядку классификации

13 14 15 16 17 18 19

Подборка статей по вашей теме: