Контроль за сорняками

Рис - ручная прополка

Сорняки вытягивают из почвы полезные вещества, тем самым могут уменьшить кофейный урожай более чем на 20 процентов. Для устранения этой проблемы используется ручная или механическая прополка. Ручной метод - рабочие рубят сорняки тяпкой или большим ножом. Механический метод - трактор тянет за собой большие грабли между кофейных рядов, уничтожая сорняки.

 

УДОБРЕНИЕ

Рис - удобрение

Годы кофейного производства истощают почву, высасывая из нее основные полезные вещества. Фермеры восстанавливают почвенный баланс с помощью удобрения. Некоторые фермеры используют удобрения, содержащие азот и калий. Другие используют органические удобрения: навоз, сухая трава, перегной, мякоть кофейных ягод, опавших с деревьев. Кофе, которые продается как Органически чистый, должен быть гарантированно не подвержен никакому химическому воздействию и должен иметь сертификат, подтверждающий не использование химикатов при выращивании.

 

 

СБОР УРОЖАЯ

Рис - идеальные условия для

Выращивание кофе

Определенная температура и количество осадков в регионе определяют количество урожаев в течение года. В районах, где дожди равно распределены в течение всего года, цветы, незрелые плоды и спелые ягоды могут появляться в одно время на одной ветке кофейного дерева. Дожди служат для кофейного дерева сигналом. По истечении двух недель после дождя, кофейное растение начинает цвести. А удобрение помогает завязи кофейного дерева начать развиваться.

 

ВРЕМЯ СБОРА УРОЖАЯ

 

Кофе собирается в разное время года в зависимости от расположения к экватору.

 

В странах севернее от экватора собирают урожай в сентябре и декабре. Примером служат такие страны как Эфиопия и Гватемала.

 

В странах южнее от экватора обычно собирают урожай в апреле или мае, хотя сезон сбора урожая может продлиться и до августа. Примером служат такие страны как Бразилия и Зимбабве.

 

А в тех странах, которые расположены на экваторе и имеют преимущество выращивать кофе на разных высотах, имеют возможность собирать урожай почти круглый год. Примером служат такие страны как Колумбия и Суматра.