Денітрифікауія та відновлення нітрату

Мікроорганізми використовують нітрат:

1) для синтезу азотвмісних клітинних компонентів. Така асиміляційна нітратредукція може відбуватися як в аеробних, так і в анаеробних умовах;

2) для нітратного дихання (дисиміляційна нітратредук­ція), при цьому нітрат в анаеробних умовах є термінальним акцеп­тором водню (електронів).

В обох цих випадках нітрат спочатку відновлюється до нітри­ту за допомогою нітратредуктази. У процесі асиміляційної нітратредукції утворений нітрит відновлюється до аміаку за допомогою нітритредуктази, на що витрачається шість електронів. Електрони надходять від НАД(Ф)Н (у грибів і бактерій) або фередоксину (у рослин і дея­ких бактерій). Аміак використовується для синтезу клітинних компонентів. Денітрифікуючі бактерії здатні відновлювати нітрат через нітрит до газоподібного закису азоту (N₂О) та азоту (N₂). Цей процес денітрифікації виявлений тільки у факультативних аеробів. Деякі денітрифікатори можуть рости, використовую­чи як термінальний акцептор водню не тільки нітрат, а й ніт­рит, а також іноді й закис азоту. Представниками денітрифікуючих бактерій є ґрунтові бактерії, наприклад, бацили, Paracoccus denitrificans.